Macarrão com peru. Receitas
Agora vamos dizer-lhe como preparar uma massa com peru. Várias receitas serão consideradas. Esperamos que alguns gostem de você.
A receita é a primeira. Macarrão com molho de creme
Use pasta figurada para cozinhar. Se você quiser reduzir o conteúdo calórico do prato, então tome um creme de baixo teor de gordura (não mais que 15%).
Para a preparação será necessário:
- 500 ml de creme (teor de gordura à sua escolha);
- pimenta preta em pó;
- 250 gramas de pasta encaracolada;
- um alho-porro;
- sal;
- trezentos gramas de filé de peru;
- dois dentes de alho;
- óleo vegetal.
Processo de preparação: receita passo a passo
- Ferva a água, sal. Depois despeje a pasta. Cozinhe por dois ou três minutos a menos do indicado na embalagem.
- Corte os filés em fatias. Em seguida, frite levemente em uma frigideira aquecida.
- Corte os anéis de cebola. Depois de adicioná-lo à carne. Continue cozinhando em fogo pequeno, mexa no processo.
- Depois de alguns minutos, jogue o alho (picado).
- Em seguida, adicione sal, pimenta e creme. Levar o prato a ferver.
- Depois de jogar lá a pasta (já fervida antes). Em seguida, misture bem.
- Servido com macarrão com peru em molho de creme imediatamente após a preparação. Um ótimo complemento para o prato será uma salada de legumes.
A segunda receita Macarrão com molho de tomate
Agora considere outra opção para criar um prato. Neste caso, a adição à massa será um peru com pasta de tomate. Essa refeição será especialmente apreciada por aqueles que preferem pratos italianos.
Para cozinhar, você precisará de:
- quinhentos gramas de macarrão cozido e a mesma quantidade de peru (filé);
- uma cebola;
- três colheres de sopa de pasta de tomate;
- pimenta moída;
- h) uma colher de sal (sem escorrega);
- dois st. colheres de sopa de manteiga.
Processo de cozimento
- Cortar pequenos pedaços de carne.
- Descasque a cebola, cortada em pequenos pedaços.
- Coloque o óleo em uma frigideira funda. Coloque em fogo pequeno, aqueça por um minuto.
- Em seguida, coloque o filé na frigideira. Assado (mexa no processo) por sete minutos.
- Depois de adicionar cebola picada, sal, pimenta moída. Mexa Cozinhe por cinco minutos.
- Em seguida, adicione o extrato de tomate. Mexa o prato. Cozinhe mais três minutos.
- Em seguida, coloque uma pasta na frigideira. Cozinhe por mais 3 minutos. Aqui e o macarrão com peru está pronto.
A receita é a terceira. Macarrão com cogumelos
Este prato vai apelar para aqueles que gostam de ceps e cogumelos.
Para preparar esta refeição, você precisará de:
- sessenta mililitros de azeite;
- trinta gramas de cogumelos secos brancos;
- 300 gramas de filé de peru;
- 1,5 colheres de chá de sal;
- três gramas de tomilho;
- trezentos gramas de pasta;
- dois dentes de alho;
- 200 ml de vinho (escolha preferencialmente branco seco);
- 150 gramas de champignons;
- creme (trezentos ml serão suficientes);
- uma pitada de pimenta moída.
Receita passo a passo
- Mergulhe os cogumelos secos em água fervente durante vinte minutos.
- Cozinhe o macarrão para o estado al dente. Depois de drenar a água. Misture o macarrão com azeite (uma pequena quantidade). Isso é feito para que a pasta não se funda.
- Corte o peru em fatias. Frite a carne de todos os lados.
- Quando o peru estiver levemente dourado, adicione cogumelos brancos (com líquido) e champignon (picado) na panela.
- Reduza o fogo para médio, despeje o vinho. Extinguir quinze minutos.
- Quando metade do líquido é evaporado, adicione o alho (picadinho).
- Em seguida, envie o tomilho para a frigideira.
- Quando o líquido é completamente evaporado, despeje o creme. Mexa Cozinhe em fogo médio por cinco minutos.
- Quando o molho engrossar, adicione a pasta. Mexa Retire do fogo. Servido com macarrão com peru e cogumelos imediatamente após o cozimento. Bon appetit!
Conclusão
Agora você sabe como preparar uma massa caseira com um peru. Esperamos que as receitas discutidas no artigo ajudem você. Boa sorte na culinária!
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