Purê de sopa de abóbora muito útil e nutritivo
O vegetal mais antigo trazido da América do SulAbóbora tem muitas propriedades benéficas devido à presença na sua carne amarela delicada de várias vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo humano. Os pratos feitos de abóbora são muito diversos e são populares nas cozinhas do mundo inteiro. Por exemplo, prato europeu tradicional é purê de sopa de abóbora. E nenhuma celebração de Halloween na América está completa sem a sopa de abóbora.
Além disso, os europeus cozinham guisados de abóborae muitas vezes usam vegetais como um dos ingredientes das saladas. E na Áustria você pode experimentar schnapps de abóbora e até café. Na culinária armênia, a abóbora é adicionada ao pilaf, recheado e cozido com lentilhas. Cozinha uzbeque oferecerá sopa de leite de abóbora chamada shirshavak. E os chineses chamam a abóbora de rainha dos vegetais, embora possa ser apenas por causa de seu tamanho impressionante.
Sopa de abóbora é cozido de forma muito simples e tem um sabor delicado e delicado. Este prato dietético, portanto, é útil para pessoas que, por qualquer razão, são forçadas a manter uma dieta.
Para cozinhar purê de abóbora, você deve ter uma pequena abóbora, um par de cebolas pequenas, alguns dentes de alho, gengibre moído, kurkum, bem como sal e pimenta.
Primeiro, pique finamente a cebola e o alho e refogue em uma panela até ficarem macios, cerca de cinco minutos usando azeite de oliva.
Abóbora, fatiada, deve ser colocadaem uma frigideira, adicionando um par de copos, caldo de galinha pré-cozido e deixe ferver até ficar cozido. Demora cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione um quarto de colher de chá de gengibre moído e uma colher de sopa de frango. Depois disso, sal, pimenta a gosto, misture bem e escorra o excesso de água.
Massa de abóbora pronta para colocar no liquidificadore moer a um estado de purê de batatas. Depois de bater, ferver novamente e deixe fermentar por cerca de quinze minutos. Sirva a sopa é recomendada com creme e ervas, e o creme às vezes também é batido no liquidificador.
Como tempero para tal sopa, você pode usar qualquer tempero ao seu gosto, experimentar e adicionar curry ou noz-moscada em vez de gengibre, acredite em mim, vai sair bem.
Sopa de creme de abóbora contém 216 kcalem uma porção. Para pratos de legumes é muito alto em calorias. Se você usar leite em vez de creme, em seguida, sopa de abóbora purê com creme será menos alto teor calórico.
Você também pode polvilhar sopa de creme de abóbora, raladoqueijo duro Opcionalmente, queijo, picado em pedaços, pode ser adicionado no final do cozimento, em seguida, espere até que comece a derreter e só então sirva. Para sopa mono, escolha diferentes tipos de queijo e queijo processado também. A este respeito, a sopa de abóbora com queijo pode ter diferentes características de sabor, dependendo do tipo de queijo escolhido. Para cozinhar purê de abóbora é muitas vezes assado no forno, neste caso, a sopa é feita com um sabor mais rico.
Sopa de queijo de abóbora é bem combinada com croutons de pão branco torrado em uma torradeira, almôndegas, nozes ou bolinhos.
Acontece deliciosa sopa com abóbora e cenoura. Neste caso, recomenda-se cozinhá-lo não em caldo, mas em água com manteiga adicionada.
Além disso, as sopas de purê de abóbora são preparadas comadicionando batatas, abobrinha e até maçãs. Há receitas para sopas de abóbora com a adição de peixe, muitas vezes fumado e vários frutos do mar. Mas talvez o sabor mais saboroso e incomum seja o purê de abóbora com adição de vinho branco ou tinto.
Sopas de abóbora supostamente absorveram uma variedade de cores e sabores do outono, seu sabor é tão rico, e a cor é brilhante e ensolarada.
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