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Bolo com queijo cottage - receitas culinárias

Não é um bolo que você compra na lojacompare com o que você cozinha com suas próprias mãos. Além disso, assar não é tão difícil quanto parece à primeira vista. Basta fazer tudo de acordo com as instruções, e seus convidados e familiares poderão desfrutar do maravilhoso sabor de uma ótima sobremesa. Neste artigo, gostaria de descrever várias receitas para preparar o mais delicioso deles.

Bolinhos de bolo com requeijão

Este método de preparação é bastante simples devido ao uso de um ingrediente - cookies. Composição dos produtos:

  • iogurte - 260 g;
  • bagas - 340 g;
  • açúcar - um copo;
  • bolachas de biscoito - 230 g;
  • queijo cottage - 650 g;
  • limão;
  • doces com amêndoas.

Primeiro você precisa ter uma forma retangular, entãocobri-lo com película aderente e colocar cookies no fundo. Depois disso, misture o queijo cottage, açúcar e iogurte em uma tigela separada. Adicione bagas, chocolates com amêndoas, corte em pedaços grandes e coloque a massa resultante em biscoitos. Agora está tudo embrulhado com papel alumínio e colocado no freezer por cerca de uma hora. Delicioso bolo com queijo cottage, cuja receita levará no máximo 18 minutos, está pronto!

Antes de servir, você deve abaixar o formulário em água morna por alguns segundos, depois remover o filme e decorar com frutas frescas.

Torta de pêssego com receita de requeijão

Se você quer uma saborosa sobremesa de pêssegoe você tem algum tempo livre, então este método de cozinhar combina com você. Para o bolo, você pode usar pêssegos enlatados, mas você pode substituí-los com geléia de pêssego ou frutas frescas. Produtos:

Para o teste:

  • farinha - 60 g;
  • ovos - 2-3 partes;
  • açúcar - 70 g;
  • sal;
  • amêndoas (terra) - 30 g;
  • amido - 2 colheres de chá;
  • baunilha - na ponta de uma faca;
  • fermento em pó - meia colher de chá.

Para creme:

  • acar - 160 g;
  • creme - 210 ml;
  • queijo cottage - 0,6 kg;
  • pêssegos - aproximadamente 260 g.

Inicialmente, você deve preparar a massa para as camadas do bolo. Para fazer isso, pegue os ovos e separe as gemas das proteínas. Em seguida, bata as claras com sal com um misturador, em seguida, adicione baunilha e açúcar um pouco, enquanto constantemente mexendo. Quando a massa é densa e branca, você deve gradualmente adicionar um jugo de gemas, enquanto constantemente batendo. Agora você precisa levar a farinha peneirada e adicionar à tigela, em seguida, adicione as amêndoas, amido e fermento em pó. Tudo bem misturado. A massa está pronta. Agora deve ser colocado em um formulário e cozido a 185 graus por 23 minutos. Desta forma, fazemos bolos de bolo.

Enquanto os bolos são assados, você deve fazer o creme. É melhor misturar os ingredientes no liquidificador para que o creme fique bem batido. Quando os bolos estão prontos, você precisa deixá-los esfriar e manchar com creme. Bolo com queijo cottage deve ser colocado por meia hora na geladeira para que fique encharcado. Acontece muito gostoso! Bon appetit!

Bolo de esponja siciliano com receita de requeijão

Produtos:

  • mel - 3-4 colheres;
  • queijo cottage - 450 g;
  • vinho - 100 ml;
  • limão;
  • essência de baunilha - uma colher de chá;
  • fruta cristalizada - 110 g;
  • cacau - 2 colheres;
  • chocolate preto - 120 g

Massa de maçapão:

  • açúcar - 5-6 colheres;
  • amêndoas esmagadas - 140 g;
  • açúcar em pó - 4-5 colheres;
  • clara de ovo - um;
  • corante alimentar (pode ser substituído por cacau);
  • suco de limão - 1 colher de chá;
  • geléia de damasco - 1 colher.

Para biscoito:

  • ovos - 3-4 pedaços;
  • farinha - 125 g;
  • açúcar - 130 g

Primeiro você precisa aquecer o forno a 175 graus,em seguida, prepare o formulário (até cerca de 26 cm de diâmetro). Agora você precisa bater os ovos para a pompa e colocá-los em um banho de água em um pequeno incêndio. Bata-os até que a massa fique transparente. Em seguida, retire e continue a bater com um misturador até que a massa se torne viscosa. Em seguida, adicione cuidadosamente a farinha e bata bem. Tudo isso precisa ser derramado em um molde e assado em forno pré-aquecido até ficar macio.

Quando o pão de ló estiver pronto, deve ser cortadoem três bolos idênticos. A forma do bolo pode ser ajustada cortando as bordas. Em seguida, cubra o prato ou o formulário com filme plástico e coloque um bolo sobre ele. O segundo bolo deve ser cortado em tiras e colocar as paredes do formulário. Em seguida, polvilhe tudo com vinho e deixe o terceiro bolo por enquanto.

Para fazer o recheio você precisa misturar mel,vinho, baunilha, queijo cottage, frutas cristalizadas, chocolate (picado), raspas de limão e suco. Pique finamente os restos de pão de ló e adicione-os à massa. O recheio preparado deve ser colocado em um pão de ló, pressionando-o contra as paredes da esponja. Agora pegue o terceiro bolo de lado e coloque o recheio no topo. Polvilhe com o restante do vinho e cubra bem com papel alumínio. Bolo com queijo cottage, a receita para o bolo é apresentada acima, deve ser infundida nas horas frias.

Bolo de panqueca com queijo cottage e laranjas

Composição:

  • massa de requeijão (com açúcar);
  • panquecas frescas;
  • laranja.

Inicialmente, você deve assar panquecas. Descasque uma laranja e desmonte em fatias, que são cortadas em fatias. Massa de requeijão pode ser comprada pronta na loja, e você pode cozinhar-se de coalhada e açúcar, adicionando pedaços de laranja. Para isso você também pode adicionar passas, damascos secos a gosto.

Agora você deve colocar quatro panquecas na forma decírculo para que eles se sobreponham e as bordas caiam um pouco. Coloque a quinta panqueca no meio. Agora coloque a massa de requeijão no centro e espalhe-a, depois cubra com outra panqueca. Assim, para formar ainda mais o bolo, alternando panquecas e recheio de requeijão. As bordas das panquecas inferiores na extremidade dobram-se e removem o bolo do molde.

Bon appetit!

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