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Massa para panquecas - uma receita para um pequeno-almoço nutritivo e uma deliciosa refeição

Trazemos à sua atenção uma massa para panquecas, uma receitaO que é universal - você pode usar tais panquecas como um prato independente e para preencher. A preparação do teste levará um mínimo de tempo, e o resultado de cozinhá-lo em qualquer caso não decepcionará.

Não existe uma restrição clara - quanto em uma massa paraPancakes com um enchimento ou para panquecas "independentes" para colocar ovos. Vale a pena tentar várias vezes - e você notará que quanto mais ovos forem adicionados, as panquecas mais densas serão obtidas. Se você exagerar, o produto acabado pode tornar-se ainda difícil, e será difícil dobrá-lo com um envelope ou um rolo. Se você não adicionar ovos, as panquecas, é claro, não se desmoronam e não se desintegram, mas vão ficar mais na panela.

Geralmente a farinha é peneirada - para saturar com oxigênio. É derramado em um prato em uma tigela, os ovos são batidos separadamente e derramados em um sulco em uma colina de farinha. Metade do líquido destinado à massa, adicione a farinha com o ovo e misture esta massa grossa com um batedor, mexendo. Não se esqueça de que os líquidos - soro, leite, iogurte - devem estar quentes. O batedor é mais conveniente para bater com um batedor do que com uma colher, porque é possível alcançar homogeneidade - sem caroços. O liquidificador e mixer também são ótimos para fazer massa. Misture bem, adicione o líquido restante e um pouco de óleo vegetal à massa. Como resultado, a massa para panquecas, a receita de que descrevemos, deve ser a consistência do creme azedo líquido - se você vai assar panquecas clássicas e a consistência de creme azedo muito líquido - se magro. Para adicionar açúcar e quanto é também uma questão de gosto, depende do que você precisa de panquecas.

A frigideira deve ser aquecida. Despeje a massa para a primeira panqueca, reduza o calor. Escolha o regime de temperatura ideal. Pode ser necessário às vezes adicionar um pouco de óleo (apesar de já ser adicionado à massa), antes de fazer a primeira panqueca, deve ser feito.

A massa para panquecas, a receita e as regras de cozimento simples descritas aqui, podem se tornar a base para panquecas maravilhosas, se você adicionar mais farinha e um pouco de refrigerante.

A massa para panquecas com carne é preparada da seguinte formamaneira. Pegue uma tigela profunda, despeje leite ou soro de leite, ovos, um pouco de açúcar e sal. Misture tudo isso e adicione lentamente a farinha, depois de cortá-la. Bata completamente a massa para que não haja caroços. Se você tem um misturador, simplesmente adicione todos os ingredientes ao recipiente e chicoteie com este aparelho. Adicione um pouco de óleo vegetal. Em uma frigideira bem aquecida despeje a massa, frite panquecas por um longo período de tempo que não precisa, você pode até molá-las apenas de um lado e, em seguida, por este lado para sobrepor o enchimento. Pancakes com rolo de enchimento com um envelope ou rolo. Você pode dobrar a panqueca pela metade 2 vezes. Em seguida, coloque-os novamente em uma frigideira e o lado branco vai ficar marrom.

Massa para panquecas, cuja receita implicauso de kefir, é melhor diluir com leite ou soro, para que eles não grudem na panela e não estejam muito soltos. Se você quiser fazer algo saboroso para panquecas prontas para o chá, enquanto eles estão quentes, engraxe com manteiga e polvilhe com açúcar. Tais produtos são muito saborosos com queijo cottage e chá.

Se as panquecas queimarem em uma frigideira, lave e queime sal nele, para que a camada de sal cubra completamente o fundo.

Lembre-se que a massa para panquecas é obtida"Melhor" - o produto final tem um gosto melhor e quando a cozedura não queima - se for depois de bater e mexer, deixe os minutos para 40-50 em repouso. Ele se tornará mais elástico, e se você não tiver um misturador ou um batedor na ponta dos dedos para deixar a massa homogênea, pode facilmente alcançá-la mexendo a massa com uma colher comum.

As receitas não são de todo complicadas, mas os seus entes queridos vão certamente apreciar a comida deliciosa!

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