Salada simples e deliciosa com panquecas de ovo
Na estação fria, muitas vezes quermime-se e seus entes queridos com algo delicioso e de alto teor calórico. Saladas de verão de legumes frescos são substituídas por pratos mais substanciais na nossa mesa. Estes incluem uma salada com panquecas de ovo. É preparado de forma simples e rápida, e o sabor é incrivelmente macio.
Panqueca de ovo: receita
Este é o ingrediente principal da nossa salada, entãovamos começar com ele. Precisamos de dois ovos crus e uma colher de sopa sem um deslizamento de fécula de batata. Em uma tigela grande, bata os ovos até obter uma massa homogênea e sal. É melhor não usar sal, apenas uma pitada. O amido é gradualmente adicionado aos ovos, não parando de chicotear. Nós aquecemos a frigideira de um pequeno diâmetro, despejamos um pouco de óleo vegetal sem cheiro e despejamos metade da nossa gordura de ovo. Frite em fogo alto muito rapidamente: cerca de um par de minutos de cada lado da panqueca. Então faça o resto da massa. Espalhe em um prato e deixe esfriar panquecas de ovo em temperatura ambiente para salada. A receita significa cortar produtos acabados em tiras com cerca de 1 centímetro de largura. Para fazer isso, enrole a panqueca em um tubo e triture. Listras muito longas são cortadas de tal forma que seu comprimento não exceda 3 centímetros.
Salada com panquecas de ovo: preparamos o resto dos ingredientes
Primeiro de tudo fragmento repolho fresco finatiras. Para 6 porções de salada, 400 gramas suficientes deste vegetal. Um pouco prisalivayem e zelosamente mãos para cortar repolho. O próximo ingrediente para a nossa salada com panquecas de ovo é linguiça defumada. Nós também cortamos em tiras finas. Vai levar 200 gramas deste produto. Um queijo duro leve (gramas 150) é esfregado em um ralador grande. Agora passamos para a cebola. Para uma salada, basta uma lâmpada média. Deve ser cortado muito finamente cubos, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, jogue a cebola em uma peneira e deixe secar bem.
Salada com panquecas de ovo: coletamos um prato
Todos os ingredientes da nossa salada estão prontos, prossigapara montá-los em um único prato. Aqui tudo é bastante simples: despeje todos os ingredientes em uma tigela, em que a salada será servida na mesa, misture, se necessário, adicione sal e vista com maionese.
Variações sobre o tema
Cozinhar é sempre criatividade, entãoA receita não é uma instrução rígida que deve ser rigorosamente seguida. As pessoas que não querem comer linguiça defumada podem substituí-lo nesta salada com peito de frango cozido. Fãs de pratos picantes como uma versão mais brutal da salada: peito de frango defumado cortado em cubos, as batatas cozidas também são esmagadas, as cebolas são cortadas bastante grandes e não cozidas com água fervente. Um par de dentes de alho, passados pelo alho, dará à salada uma picadinha especial. Panquecas de queijo e ovo são esmagadas da mesma forma que na receita básica. Você pode temperar a salada misturando o molho de soja e a maionese na proporção de 1: 1. Crie e divirta-se!
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