Como a carne de porco é preparada na cerveja?

A carne de porco na cerveja é, de qualquer forma, deliciosa. Até mesmo a saliva flui de uma menção. Por exemplo, carne de porco marinada em cerveja. O principal é que ele é preparado de forma muito simples. É suficiente colocar um quilo de carne de porco com baixo teor de gordura na cerveja por uma hora. Para fazer o sabor picante da carne, deve ser revestido antes de assar molho de mostarda com especiarias. Para fazer isso, você precisa tomar uma colher de chá de mostarda picante, misture com uma colher de sopa de óleo vegetal e dois dentes de alho picado, adicione sal e pimenta. O alho é melhor para esmagar e não cortar, por isso será mais suco. Carne, suja com este molho, espalhada na grelha ou plantada nos espetos e cozida em brasas ou num forno de grelhador.

A carne de porco na cerveja também pode ser assada. Para este prato você precisa levar 2 kg de carne de porco, alho e cenoura e fritar na manteiga. A torrefação é necessária para obstruir os poros da carne, o que significa que todos os sucos permanecerão dentro da carne. Em seguida, a carne deve ser transferida para uma panela funda, polvilhada com ervas aromáticas frescas. Os mais adequados para este prato são ervas como alecrim e manjerona. Dill e salsa é melhor não usar. Acima de tudo isso é servido em uma cerveja light. Se falamos sobre a quantidade de cerveja, então uma garrafa deve ser suficiente.

Agora a panela pode ser colocada no pré-aquecidoforno por 40 minutos. A temperatura ótima é de 200 graus. Então é retirado do forno. A carne é transferida para outra panela. Deve ser coberto com batatas, champignons e cebolas picadas. É melhor usar batatas pequenas, se você tivesse que tomar uma batata grande, ela deveria ser cortada em várias partes. Resta apenas derramar a cerveja da primeira assadeira e novamente colocar no forno por uma hora e meia.

Porco assado na cerveja também é muito, muitodelicioso. Para este prato, a carne também deve ser pré-frita. Você precisa de cerca de meio quilo de carne de porco. Após a torrefação, a carne de porco deve ser transferida para uma frigideira funda ou caldeirão. Para ela, adicione as cenouras cortadas, cebola, salsa, ervilhas doces e pimenta preta, literalmente por um par de ervilhas. Tudo isso é despejado em dois copos de cerveja light, depois, em fogo fraco por uma hora e meia.

O porco cozido na cerveja é um prato checo nacional. Só lá se prepara um pouco diferentemente, e a guarnição a ele é estritamente definida.

Para cozinhar carne de porco em cerveja em checoé necessário tomar a carne de porco gorda com veias de gordura. Esta gordura, na verdade, a carne precisa ser cortada e colocada em uma frigideira quente. Gordura deve ser completamente afogada. Depois disso, as torresmos são removidas da frigideira e as cebolas cortadas em meio anéis são despejadas. Precisa ser frito em gordura até ficar transparente. Em seguida, a carne picada é adicionada à cebola.

A carne junto com a cebola é levemente frita einundado com água. É importante que a carne não esteja completamente coberta de água, mas espreitando ligeiramente. A tampa não é coberta com uma tampa, a água deve ser evaporada. Quando metade da quantidade original de água é deixada, sal, açúcar e pimenta preta são adicionados à carne. Depois disso, a água é evaporada por mais um quarto e a carne é servida com cerveja, assim como a água pela primeira vez. A carne é fechada com uma tampa, e continua a guisado, e depois de 20 minutos você precisa derramar a cerveja restante. Remova a tampa novamente. Quando a cerveja é evaporada pela metade, o pão preto é adicionado à carne, ralado. A carne é coberta com uma tampa e retirada do fogo. Deixe por um tempo.

Como um prato lateral ao ensopado na carne de porcouse bolinhos de batata e repolho cozido. Bolinhos de massa são preparados da seguinte forma: purê de batatas, acrescenta óleo, ovos e farinha. A massa é misturada e as bolas são formadas. Eles são jogados em água fervente por apenas alguns minutos, e depois espalhados em um prato.A carne de porco na cerveja pode ser muito diferente, mas certamente sempre deliciosa.

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