Como armazenar cenouras em condições urbanas

Um raro residente da cidade moderna temprópria garagem, e mais ainda o porão, em que seria possível armazenar legumes em quantidade mais ou menos decente. É possível e, em caso afirmativo, como armazenar cenouras ou outros vegetais de raiz em casa? Afinal, mesmo tendo a capacidade financeira de comprar uma quantidade significativa de legumes a preços baixos, você mais cedo ou mais tarde “parará” na questão de armazenar esses vegetais. A mesma situação é com os moradores de verão, tendo crescido uma grande safra, digamos, cenouras, será muito difícil mantê-las na cidade se você não souber como armazenar as cenouras em um apartamento.

A escolha do método de armazenamento depende do volumeculturas de raízes disponíveis em seu estoque. Se você comprasse alguns quilos, a melhor opção seria embalar em polietileno e guardar na prateleira de baixo do refrigerador. Mas, infelizmente, nem todos os refrigeradores recebem um par de sacolas de cenouras do jardim. Teoricamente, você pode ajudar a varanda envidraçada, a menos que você tenha certeza de que no inverno a temperatura não cairá abaixo de zero. Se não houver tal certeza, então é necessário usar métodos antigos e comprovados.

Armazenamento de argila

Claying é o mais comum e suficientemaneira fiável de armazenamento longo de verduras. Como o barro interfere no desenvolvimento de micróbios e resiste a apodrecer bem, esse método é popular desde a antiguidade. No passado distante, quando não havia frigoríficos, preservava assim não apenas vegetais, mas também carne.

Como armazenar cenouras no inverno usando argila? Para colocar um vegetal para o período de inverno, de acordo com esse método, você precisa estocar grandes sacos plásticos e barro. Nós diluímos o barro com água até um estado de creme azedo, e enterramos toda a cenoura nele, então espalhemos as plantações de raízes cobertas com esta solução ao sol e esperamos pela formação de uma pele seca de argila.

Agora que você tem muito barrocenouras e sacolas plásticas, você só tem que combinar esses dois ativos, colocar cenouras em sacos e colocá-las em um lugar escuro, não lacrar os pacotes, o acesso aéreo às cenouras deve ser livre.

Casca de cebola e rábano

Rábano e casca de cebola vai responder à pergunta - comoguarde cenouras se a argila não estiver à mão. Você precisará de uma caixa de madeira de tamanho médio em que dez quilos de cenouras caibam facilmente. Raízes devem ser colocadas em camadas, para cada 20 cenouras, adicione rizoma rábano. Não deve ser inferior a 30 centímetros. Desde que o rábano é conhecido por suas propriedades bactericidas, e também é um bom conservante, graças à sua proximidade, a cenoura persistirá por um longo tempo. Em vez de rábano você pode usar casca de cebola com quase o mesmo sucesso, você terá que polvilhe com cada linha de cenouras abundantemente.

Quando tudo estiver pronto, coloque as caixas de cenoura em um lugar escuro e fresco quanto possível, não será supérfluo cobri-las bem de cima.

Às vezes as pessoas me perguntam como armazenar cenouras: no escuro ou permitido mantê-lo na luz? O fato é que a cenoura, que é armazenada em um local claro, rapidamente perde seu sabor adocicado e começa a ter um sabor amargo. Não seria supérfluo lembrar-se do fato de que as cenouras com frequência começam a apodrecer na ponta, portanto os jardineiros experientes simplesmente cortam no nível em que a espessura da cultura da raiz atinge pelo menos meio centímetro.

Espero que agora você já saiba com certezaA resposta à pergunta - como guardar cenouras no apartamento, não será um problema uma boa colheita desta verdura saborosa. Afinal de contas, não se pode permitir que ações bastante simples estraguem os estoques adquiridos para uso futuro das plantações de raízes.

Boa sorte para você em seus trabalhos de jardim e sempre apenas as maiores e mais altas safras de qualidade!

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