/ Colheita de legumes para o inverno: uma receita para variados (tomates e pepinos, repolho e pimentão, bem como outras opções)

Aquisição de vegetais para o inverno: uma receita para sortidas (tomates e pepinos, repolho e pimenta, bem como outras opções)

Aqueles que planejam fazer uma reserva estratégicaiguarias para o inverno, a receita será útil. Tomates e pepinos são obrigatórios, como para outros vegetais, eles podem ser usados ​​à vontade ou se estiverem disponíveis. Muitas donas de casa experientes têm suas próprias opções para preparar tais conservas. Para os iniciantes, é melhor usar uma receita simples de pepinos e tomates variados e, com o tempo e a experiência, fazer alterações ao seu próprio gosto. Aqueles que encontraram pela primeira vez a colheita de legumes para o inverno, é melhor fazer um par de frascos, e no próximo ano, tendo em conta os resultados do experimento, realizar proezas culinárias.

Assorted Assorted Tomatoes and Peppers

Receita básica para assorted "Tomates e pepinos"

Se você usar o valor dadoingredientes, então o mesmo par de latas será obtido para a amostra. Quando se trata de boletos de massa, eles precisam ser tomados de 5 a 10 vezes mais, mantendo a proporção. Para um quilograma de pepinos frescos, de tamanho médio, pegue tantos tomates pequenos e grossos. Ainda precisa de uma cabeça de alho, uma grande pitada de pimenta e algumas folhas de louro, bem como 2 colheres de sopa de sal, açúcar e vinagre. Certifique-se de estocar material verde suficiente. No verão, você pode encontrar uma colheita pronta para conservação em qualquer mercado.

Qualquer receita para variados "Tomates e pepinos"implica pré-imersão de legumes em água fria. Isto é feito, em primeiro lugar, a fim de se livrar da poluição, e em segundo lugar, após um procedimento semelhante, eles serão mais densos. Por via de regra, são deixados durante 2-3 horas e podem ser 5-6.

Legumes preparados são dispostos em latas. E a partir do fundo deve haver pepinos, e em cima tomates (eles também devem ser perfurados com um garfo para que eles não explodem de água fervente). No fundo, você precisa colocar um pouco de verduras, alho descascado e outras especiarias. Em seguida, os bancos são despejados com água fervente, deixando de 15 a 20 minutos para esfriar. Em seguida, a água é drenada e levada de volta para ferver, adicione açúcar, sal e vinagre. Ferva até dissolver completamente e encha os frascos com salmoura fervente, gire-os e deixe esfriar. Você pode guardar legumes em um lugar fresco durante vários anos, mas por via de regra, pela primavera deles nada permanece.

Assorted pepinos e tomates
Assorted: tomates, repolho, pepinos

Para aqueles que dominam a técnica de colheita de legumes parainverno e quer algo novo, esta opção é mais complicada. O número de vegetais aqui pode ser arbitrário. A receita de variados "Tomates e pepinos" é simplesmente complementada com abobrinha, repolho e outros vegetais que estarão disponíveis. A proporção pode ser absolutamente qualquer. A única coisa que você deve se lembrar definitivamente, legumes mais densos devem estar no fundo do frasco, e aqueles que são mais macios estão no topo.

Tomate Assorted Repolho Pepino
Verde vai precisar do mesmo que no anteriorreceita. Você também deve usar alho, pimentão e louro. Os torcedores do sharp podem pôr em cada jarra um pedaço de pimenta. E, claro, você deve se abastecer com sal, açúcar e vinagre. Nos bancos preparados no fundo colocam temperos, alho e verduras. Em seguida, preencha-os com legumes. Tomates e pepinos devem ser inteiro, squash dividida transversalmente em várias partes, cenouras - ao longo de couve picada grosseiramente e dividiu colorido para que peças subiu pelo pescoço da lata. Em seguida, eles são despejados com água fervente, esfriam por 15 minutos, drenam a água e preparam salmoura. Um litro de líquido precisará de 2 colheres de sopa de sal, a mesma quantidade de vinagre e 2 de açúcar de chá. Em seguida, é levado a ferver, novamente vertido em frascos e girado-los. Após o resfriamento, sortido é melhor para ser levado para o porão ou outro lugar legal. No inverno, ele se dispersa instantaneamente.

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