Pelmennitsa mechanical - assistente na cozinha

Quem já cozinhou bolinhos em grandequantidades (mais de 100 peças), ele sabe o quão cansativo é esse trabalho. Particularmente irritante é o "passatempo" quando você se apressa, e de toda a grande família, ninguém vai ajudar a proprietária. Neste caso, os bolinhos mecânicos estão realmente ajudando.

Informações gerais sobre o dispositivo

Nos tempos da União Soviética em muitas cozinhasHavia bolinhos mecânicos feitos de metal. E deixá-la muitas vezes usada para outros fins (mesmo sob a forma de um stand para pratos), em casos de emergência, ela poderia facilitar muito a vida do proprietário. Com a ajuda deste dispositivo, o processo de modelagem de bolinhos é bastante acelerado. Neste caso, todos eles têm um valor padrão e costuras uniformemente feitas. A maioria do metal pelmennitsa mecânica é uma pequena placa, cuja espessura excede 2 cm.Ele corta os mesmos buracos. Na maioria das vezes eles são hexagonais, semicirculares, redondos e quadrados. Suas bordas alguns milímetros sobem acima da superfície da placa, o que facilita muito o processo de enchimento e moldagem de pelmeni. A anfitriã pode escolher a forma mais adequada para o seu pelmeni. Uma placa com furos quadrados pode ser usada para fazer ravioli italiano. Por via de regra, o tamanho das jaulas é perto do índice de 5 x 5 cm.

O processo de modelagem de bolinhos

Para fazer os mesmos bolinhosA superfície deste dispositivo é coberta com uma camada de massa uniformemente enrolada. Triturar colocar uma colher de chá para onde os buracos são vistos. Pelmennitsa padrão mecânico permite ao mesmo tempo para produzir cerca de 40 peças de pelmeni. Depois de espalhar o recheio, cubra-o com outra camada de massa uniformemente enrolada. Em seguida, com um rolo de massa usual, corra suavemente sobre a superfície. Ao mesmo tempo, os pelmeni prontos estão "presos" nos buracos. Apertado firmemente por meio de um rolo, as bordas estriadas dos furos estão firmemente conectadas e cortadas.

Bolinhos de massa mecânicos para casa

Até hoje, uma variedade desse tipoaparelhos de cozinha se expandiu significativamente. Ao mesmo tempo o pelmennitsa pode fazer-se não só do metal e várias ligas, mas também do plástico de comida e madeira. Naturalmente, ao escolher tais utensílios, não esqueça que terá de lavar-se periodicamente do teste preso. É por isso que o pelmennitsa mecânico de madeira, embora tenha uma excelente aparência estética, não tem sido amplamente utilizado em nossas cozinhas. Tal adaptação ao longo do tempo acumula mais e mais micróbios, que se desenvolvem com sucesso na estrutura da madeira. É impossível lavar tal pelmennitsy com a água muito quente, como podem deformar-se.

Muito popular nos últimos tempos, casapelmennitsa, feito de plástico forte. Muitas vezes, é completada com uma colher de porcionamento conveniente, devido a que em cada molde obtém-se a mesma quantidade de carne picada. Estes pelmennitsy são convenientes, práticos, têm baixo custo. De dispositivos metálicos, é melhor escolher aqueles que são feitos de aço inoxidável, pois o alumínio pode reagir com alimentos, o que é perigoso para a saúde. O pelmennitsa mais confortável tem pernas fortes.

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