Como afiar facas cerâmicas
A produção de facas de cerâmica pode ser atribuída aàs nanotecnologias, consiste na sinterização e torrefação de zircão. Trata-se de facas de cozinha de alta qualidade, cuja aresta de corte é resistente ao desgaste, de tal forma que, durante toda a vida útil, praticamente não exigem afiação. Com o funcionamento adequado, a questão de como afiar facas de cerâmica pode não ocorrer por vários anos.
Tal dispositivo é um mestre estreito na cozinha,Sua especialidade são frutas e legumes frescos, verduras e fatias finas de pão sem migalhas. Sua principal diferença em relação às facas de metal é que as cerâmicas são facilmente destruídas, embora sejam bastante sólidas, mas muito frágeis. Portanto, as facas de cerâmica não são adequadas para cortar ossos e produtos duros.
Ao trabalhar com cerâmicas de zircônia é necessárioexperiência relevante e habilidades especiais de manuseio. Com o uso inepto de tal faca, podem formar-se pequenas rebarbas e aparas. Portanto, antes de começar a trabalhar com facas de cerâmica, você deve aprender as seguintes regras simples que ajudarão a maximizar sua vida útil.
Dez regras de uso
- Não corte alimentos sólidos com uma faca de cerâmica.
- Trabalhar em uma placa de plástico, madeira ou silicone, como pedra, vidro e metal é a "morte" da cerâmica.
- Corte todos os alimentos em movimentos suaves e uniformes.
- Não pique os verdes como uma faca de metal.
- Não raspe com esses produtos de facas, pois a aresta de corte pode ser facilmente danificada.
- Não bata o aparelho com uma lâmina, pois pode ocorrer lascas no cabo.
- Lave a faca de cerâmica apenas em água morna usando detergentes padrão e não na máquina de lavar louça.
- Não guarde as facas na mesma gaveta com os talheres, pois em contato com o metal a borda pode desmoronar.
- Proteja as cerâmicas de uma queda brusca de temperatura, como resultado de que podem ocorrer rachaduras microscópicas.
- Proteja o dispositivo de cair, o que pode ser fatal.
Como afiar facas de cerâmica em casa?
Seja qual for o material duro da lâmina de cerâmica, mas depois de algum tempo de uso ativo, lentamente se torna opaco.
Se você precisar afiar, então imediatamenteA questão é como afiar facas de cerâmica. Em nenhum caso, não tente fazê-lo com a ajuda de moagem em máquinas convencionais, pois isso cria a probabilidade de estragar a coisa irrevogavelmente. Em casa, afiar facas de cerâmica só pode ser feito com a ajuda de ferramentas especiais.
Fabricantes produzem apontadores especiais paraauto uso. Afiadores de cerâmicas de zircônia são feitos usando abrasivos de diamante, uma vez que é um diamante que é um mineral mais duro.
Fabricantes De Faca De Cerâmica Famosaproduza-os com lâminas de afiação unilaterais e de dois lados. Para os europeus, as mercadorias do segundo tipo são mais aceitáveis, pois são mais despretensiosas na operação e na moagem posterior. Dependendo do tipo de lâmina de cerâmica, o afiador de facas também é selecionado.
Existem apontadores mecânicos e elétricos,que lidam com a sua tarefa da mesma maneira. Eles cuidadosamente nivelam a aresta de corte da lâmina de cerâmica e corrigem pequenos cavacos.
Neles, o ângulo de afiação é ajustado usando guias especiais, devido ao qual é impossível cometer um erro.
Seu design é equipado com seleção automática da distância entre os discos, de modo que eles são adequados para facas de qualquer espessura. Para uma edição perfeita, você precisa fazer apenas dez broaches.
Em afiadores elétricos para facas de cerâmica, um sistema de proteção contra possíveis cortes, um secador de cabelo para limpar discos de diamantes da poluição e um interruptor para canhotos são fornecidos.
Conclusão
E finalmente, algumas palavras sobre como aguçarfacas de cerâmica, e se fazer isso sozinho. O fato de que esses dispositivos podem ser afiados em casa é um fato, mas é melhor procurar a ajuda de profissionais. Afinal de contas, a afiação correta das facas é realizada apenas em oficinas usando discos de diamante especiais ou pasta de diamante e ferramentas que permitem determinar o ângulo de nitidez da cerâmica com precisão micrométrica.
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