Frango com molho cremoso com cogumelos: receita
Frango em molho cremoso com champignonsAcontece muito delicado, perfumado e saboroso. Vale a pena notar que este prato tem apenas 40 minutos de duração. Mas antes de servir carne de frango com cogumelos para o jantar, você precisa processar cuidadosamente todos os ingredientes necessários.
Frango em molho cremoso com champignons: receita passo a passo
Produtos exigidos:
- peito de frango, fresco congelado - 500 g;
- suco de maçã - 200 ml;
- mostarda de sala de jantar - 1 colher grande;
- manteiga fresca - 20 g;
- Sal, pimenta moída, especiarias - a gosto;
- vinagre de maçã - 1 colher de sobremesa;
- alho-poró fresco - um monte grande;
- champignons são frescos (se não, então você pode ter sorvete) - 100 g;
- creme 20% - 100 ml;
- óleo vegetal - a critério;
- produtos de macarrão de trigo duro - para guarnecer.
O processamento dos principais ingredientes
Frango em molho cremoso com champignons podeprepare de partes diferentes do pássaro, mas nesta receita só os seios dela são usados. Antes de começar a fritar a carne, ela deve ser bem lavada e depois remover a pele gordurosa, cartilagem e ossos. Em seguida, o peito precisa ser cortado em pedaços pequenos.
Também frango em molho cremoso com champignonsprevê a utilização de cogumelos frescos ou congelados e de alhos-porros. Eles devem ser enxaguados, limpos de elementos desnecessários e depois picados com uma faca afiada.
Tratamento térmico do prato
Para preparar um almoço tão perfumadoColoque a frigideira em fogo forte, coloque nela algumas colheres de óleo vegetal, aqueça e ponha os peitos de frango cortados. Frite-os por cerca de 10 minutos. Depois disso, para a carne acabada, você precisa adicionar vinagre de maçã e suco, bem como mostarda, qualquer tempero, pimenta e sal. Todos os ingredientes devem ser misturados, levados a ferver, colocados em fogo baixo e cozidos até o molho evaporar ligeiramente (6-9 minutos). Em seguida, você precisa começar a cozinhar outra parte do prato.
Como foi mencionado acima, frango com champignon emO molho também prevê o uso de cebolinha. Para lidar com isso é necessário tomar uma panela limpa, colocá-lo em um pouco de manteiga derretida e em seguida, frite o alho-poró e cogumelos picados. Os produtos são dosados por cerca de 5 minutos. Depois disso, os cogumelos para colocar os peitos de frango frito, são obrigados a preencher 20% de creme de leite e cozinhe por cerca de 2 minutos. Em seguida, ferver separadamente macarrão ou espaguete, jogá-los em uma peneira, despeje sobre a água fervente, coloque em um prato à la carte e despeje em cima dos cogumelos perfumados e aves molho branco suco de carne.
Preparação alternativa
Deve-se notar que tal prato não pode ser feitosomente de peito fresco congelado, mas também de carne pronta. Por exemplo, um frango defumado com champignons em molho branco é muito mais saboroso e satisfatório. Para isso, a carne não deve ser frita no fogão, apenas deve ser picada e, em seguida, adicione ao prato quente pronto dos cogumelos, misture e deixe-o encharcar os aromas.
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