Sourdough Vivo: comentários. Massa de fermento bacteriana para iogurte

Os produtos lácteos fermentados são muito úteis para o nossosaúde. A pessoa que cuida da saúde tenta usá-los diariamente. No entanto, a qualidade dos produtos modernos, muitas vezes deixa muito a desejar. Portanto, muitos hoje preferem cozinhar eles mesmos. Isso requer dois componentes: leite e fermento. Existem muitas ofertas no mercado hoje, mas nem todas são capazes de fornecer boa qualidade do produto final.

Hoje estamos interessados ​​no fermento da Vivo. Comentários dizem que muitos pais hoje só confiam nela. Esta é uma marca bem conhecida que lhe oferece para preparar produtos deliciosos, naturais e saudáveis ​​em casa. O prazo de validade do seu muito pequeno, apenas 1-2 dias, mas garante uma completa ausência de conservantes e outros produtos químicos na composição.

Benefícios para o corpo

Claro, ao contrário dos produtos da loja,O leite azedo caseiro é uma desvantagem - cozinhar leva tempo. Isso é mais do que compensado pelo fato de que você terá um produto real ao vivo. Um resultado particularmente bom é obtido se o fermento Vivo for usado. As análises enfatizam que é muito fácil usá-las, o produto final amadurece rapidamente e o sabor agrada toda a família.

Opinião dos cientistas

Numerosos estudos também confirmamque o kefir ou iogurte preparado desta forma contém ácido láctico e bifidobactérias, que nosso organismo precisa muito. Compare você mesmo: o que é melhor - lojas iogurte com período de armazenamento de vários meses em que havia apenas gelatina, corantes e conservantes, ou biomassa viva com bactérias, que inibe o crescimento de micróbios nocivos, neutraliza toxinas e protege nossos intestinos?

Recursos

Para hoje em drogarias e lojas é possívelencontre diferentes culturas iniciais que permitem preparar um leite azedo em casa. Como o fermento Vivo difere deles? O feedback dos consumidores regulares sugere que está principalmente interessado na facilidade de uso. Você não precisa executar um processo complexo e aderir às sutilezas tecnológicas. Apenas 10-15 minutos, e na mesa - uma deliciosa bebida com microorganismos vivos. Esta é apenas a segunda razão pela qual os consumidores decidem preparar kefir em casa.

O sourdough da Vivo (resenhas de nutricionistas vamos analisar um poucoabaixo) é, antes de tudo, vivo, amigo das bactérias humanas, que são usadas para amadurecer o leite. Ajudam perfeitamente a fortalecer a imunidade, ajudam os bebês a adaptar-se à primeira alimentação por até 6 meses. É um produto ideal para o crescimento e desenvolvimento das crianças, é necessário para mulheres grávidas e lactantes, idosos e esportistas. Se você decidir perder peso, tomar antibióticos ou quiser restaurar a microflora intestinal, então este é o seu assistente mais confiável.

Fonte de vitaminas e oligoelementos

Os produtos de leite azedo são famosos pelo fato deenriquecer o corpo com um grande número de nutrientes. Infelizmente, isso não tem nada a ver com produtos da loja. Então, se você quer ser saudável, então a levedura "Vivo" se tornará sua companheira ideal por muitos anos. Se a partir da infância em sua dieta estará presente os produtos certos de leite azedo, vai promover a preservação da saúde, prevenir uma variedade de doenças, fornecer o corpo com uma série de elementos nutricionais.

Nosso fígado sofre constantemente de toxinas,que são produzidos por micróbios nocivos. Leite azedo caseiro irá ajudá-lo a manter sua quantidade sob controle. Por sua vez, reduz significativamente a carga sobre os rins e fígado e, portanto, prolonga a sua vida.

Para todos os órgãos e sistemas

A levedura "Vivo" não é apenas um produto,necessário restaurar a microflora intestinal normal. Efetivamente ajudando com dysbacteriosis, produtos lácteos nacionais também melhorar o metabolismo, reduzir o risco de doenças infecciosas e SARS, eliminar distúrbios funcionais no trabalho do trato gastrointestinal. Com o uso regular de alimentos, problemas como constipação, inchaço e diarréia quase desaparecem completamente.

Abundância Caseira

Se você acha que pode cozinhar apenaskefir, então você está muito errado. O produtor oferece-nos a escolha de uma variedade de culturas de arranque a seco, com as quais pode obter creme fermentado e azedo, queijo cottage e iogurte. Ou seja, você precisa de muito desejo e leite integral. No verão, o segundo caso não. Os adeptos de um estilo de vida saudável também podem usar um produto sem gordura, a seu critério.

Também seria desejável notar que bactériasFermentos Vivo foram repetidamente testados em vários institutos de microbiologia e virologia. As amostras foram examinadas quanto à composição de bactérias no produto seco e no produto acabado, com a fermentação de uma porção por litro ou três litros de leite. Pesquisadores totalmente satisfeitos. A massa seca da Vivo foi muito boa, qualidade e o número de microrganismos benéficos neles é muito maior do que nos produtos da loja. E mesmo com a fermentação de uma porção em 3 litros, eles se revelaram 100 vezes mais que o mínimo exigido. No produto acabado, duas culturas são facilmente reconhecidas: a vareta búlgara e o estreptococo termofílico.

Fermento para produção de kefir

Este produto é um probiótico natural,No entanto, o que é vendido hoje nas lojas, não é mesmo a sua semelhança. Portanto, mais pessoas estão migrando para um produto útil para cozinhar em casa em casa. O fermento de kefir seco produz-se pela secagem suave, e por isso todos os microrganismos não perecem, mas passam em uma forma especial de anabiose. Depois de entrar em um ambiente quente, eles se tornam ativos e começam a comer intensamente. Como resultado, há um processo de azedar o leite e transformá-lo em uma bebida útil.

Como o fermentado Vivo é ativado? A instrução diz que esta é uma simbiose única de levedura, lacto- e bifidobactérias, que são criadas pela natureza para proteger o trato digestivo de várias doenças. Para preparar iogurte caseiro, você precisará preparar os pratos. A limpeza é a garantia de que você terá uma bebida de qualidade na tomada. Agora é leite. Deve necessariamente ferver e esfriar até a temperatura ambiente (cerca de 20 graus). Resta dissolver o fermento seco de uma saqueta em uma pequena quantidade de líquido e transformá-lo no leite.

Sua tarefa está concluída. Agora resta apenas fechar a tampa e colocá-la em um lugar quente por 4-6 horas. Depois disso, o recipiente é colocado na geladeira para resfriamento. A bebida está pronta, você pode tratar seus parentes.

Acidolato Home

O fermento fermentado Vivo permite-lhe comeruma variedade de produtos de leite azedo, que são amados por crianças. Leite acidofílico, ou "Narine" - é um produto de saúde e longevidade. Os microrganismos probióticos, que estão na composição do fermento, são muito úteis para a nossa saúde. Como resultado do uso regular de acidolact, você pode notar uma melhora significativa no estado de saúde. Entre as propriedades úteis são:

• Efeito anti-inflamatório.
• A capacidade de neutralizar toxinas no corpo, efeitos colaterais das drogas.
• Estimulação dos processos de limpeza corporal.

Em casa, você pode cozinharacidolact de um motor de arranque especial. Para um litro de leite (fervido e resfriado a 37 graus), adicione 1 frasco de fermento. Misture bem e retire em uma garrafa térmica por pelo menos 8 horas. Muito conveniente para fazer à noite. Então, pela manhã, você terá um delicioso e saudável café da manhã.

Os fermentos da Vivo também podem ser consumidosforma concentrada. Para fazer isso, adicione uma colher de sopa de água fervida para a garrafa, mexa e beba antes de comer. As crianças podem tomar uma por dia e adultos - 2-3 garrafas por dia.

Fermento para Iogurte Vivo

Este produto brilhante suave com várias frutasaditivos mais como o menor. E não sem razão. O uso regular de iogurte estimula a imunidade e reduz significativamente o risco de infecções intestinais. No iogurte existe uma alta concentração de aminoácidos, minerais e vitaminas. Neste fermento existem culturas vivas que possuem várias propriedades benéficas.

Agora vamos ver como você pode em casapara preparar este produto mais útil. Os sourdoughs da Vivo Live serão rápidos e fáceis. Você precisará de um litro de leite fervido. Para acelerar o processo, você pode levar o pasteurizado e aquecer até 25 graus. Adicione o motor de partida e misture até dissolver completamente. A mistura é deixada em um lugar quente. O tempo de maturação do iogurte depende diretamente da temperatura ambiente. Se não for superior a 30 graus, demorará 14 a 18 horas a aguardar. E aumentando a temperatura para 45 graus, você reduz o tempo de cozimento para 5 horas. No final do tempo, você precisa remover o iogurte na geladeira por pelo menos 2 horas. Agora resta adicionar muesli ou bagas, qualquer geléia.

Diferentes opções para sua mesa

O acionador de iogurte Vivo é uma ótima opçãopara todos os dias para todos os membros da sua família. Os produtos diferem uns dos outros na composição, então qualquer um pode encontrar o que é certo para ele. Hoje, o fermento com lactulose é muito popular. É um probiótico enriquecido com um prebiótico. Como atua apenas lactulose, que em si é neutra, mas é um terreno fértil para o crescimento de bactérias benéficas. O uso regular deste produto aumenta a acidez do ambiente intestinal, o que significa que microorganismos patogênicos serão destruídos por eles mesmos.

Iogurte Fit é uma ótima opção para ativospessoas, a composição é perfeita para quem quer estar em boa forma atlética. A base do fermento são cepas especialmente selecionadas de microrganismos probióticos que são capazes de ativar e acelerar os processos metabólicos no corpo.

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