Frango saboroso em breading, ou como fazer um segundo curso nutritivo
Frango em panado é muitoprato saboroso e saudável, para a preparação de que requer um mínimo de componentes de baixo custo e tempo livre. Vale a pena notar que o produto de carne apresentado, frito em uma frigideira, deve ser servido para o jantar apenas em conjunto com uma guarnição. Como é melhor ferver a massa ou purê de batatas. Mas sobre tudo em ordem.
Frango delicioso e tenro em pão ralado: uma receita para cozinhar um prato de carne
Ingredientes necessários:
- ovo de frango de tamanho padrão - 2 pcs.
- Filé de frango resfriado - 700 g;
- mar salgado, pimenta perfumada preta e perfumada temperos - adicionar a gosto;
- limão - 2/3 de fruta;
- migalhas de pão - 2/3 de um copo normal;
- Óleo de girassol - 150 ml (para assar pratos).
Processamento de produtos à base de carne
Frango em panado fica macio e saboroso,se para este prato comprar apenas filetes resfriados. Mas se você não conseguir encontrar essa carne, então você pode usar seios congelados. Eles precisam ser enxaguados, separados da pele e dos ossos e depois cortados em porções.
Marinar carne
Preparação de massa e polvilha
Para que o componente de carne seja bem fritoem uma frigideira, deve ser mergulhada na massa e enrolada em pão ralado. Para isso é necessário tomar duas placas rasas, uma das quais é necessária para quebrar os ovos de galinha e bater com um batedor, e no segundo, despeje em biscoitos triturados.
Tratamento térmico de carne
Filé de frango em panado é feito com muita facilidade esimplesmente. Para fazer isso, pegue um pedaço de peito marinado, mergulhe-o em um ovo bem batido e, em seguida, enrole em pão ralado e coloque-o em uma panela quente com óleo de girassol. Ao mesmo tempo, a gordura deve cobrir a superfície da panela em cerca de 2 centímetros. Depois que a parte inferior das mamas estiver dourada (após 13 a 16 minutos), elas devem ser viradas com uma pinça ou um garfo e fritar a parte reversa exatamente da mesma maneira. Quando todos os filés de frango são cozidos, deve ser colocado em um prato grande e servido à mesa em uma forma quente.
Como servir adequadamente para o jantar
Frango macio e suculento em panado deveser servido à mesa junto com a guarnição. Afinal, apenas um jantar de peito assado será satisfatório e saboroso. Neste caso, um prato deve necessariamente ser apresentado com algum molho ou cozinhar separadamente o molho (para que o enfeite não esteja muito seco). Para isso, é necessário misturar água potável e massa de tomate, fervê-los e polvilhar com sal, pimenta e açúcar. Em seguida, no molho você precisa colocar uma colher de sobremesa de farinha misturada com 1/3 xícara de água fervente arrefecida, retire do fogo e use como um molho perfumado.
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