Pratos de tomate para todos os dias

Chegou o verão, e isso significa que nas prateleiras apareceuTomates suculentos, maduros e perfumados. Claro, em grandes lojas podem ser encontrados em qualquer época do ano, mas provar que os vegetais cultivados no inverno são muito inferiores aos de verão.

Então, quais pratos de tomates podem ser cozidos?

A versão mais simples é uma salada com tomates ePepinos. Os vegetais são tomados em quantidades iguais: três pepinos frescos e 3 tomates. Pepinos cortados em meio anéis, tomates - grandes pedaços. Tempere com salada com creme azedo, maionese ou óleo vegetal, polvilhe a cebola picada finamente e o aneto.

Que outros pratos de tomates podem ser cozidos?no verão? Por exemplo, gazpacho de sopa fria. Para cozinhar, você precisa: um quilograma de tomate, um par de cebolas, 1 pc. Pimenta búlgara, pepino e pão para brinde. Os tomates são colocados em água fervente por meio minuto. Faça em cada incisão e descasque. Os pepinos são limpos, cortados em grandes anéis. Dobre os tomates com pepinos em um copo, adicione a pimenta e as cebolas descascadas e mole todos os ingredientes no liquidificador. O pão é cortado em cubos pequenos e seco no forno por 15 minutos. A sopa é vertida sobre pratos, salgados, salpicados com verduras, croutons e pimenta a gosto.

Você pode fazer uma deliciosa sopa de tomate e bacon.

Para fazer isso, tome 5 grandes carnudasTomates, 200 gr. Presunto ou bacon, uma cebola, um par de cenouras, caldo de carne ou de frango, manteiga, algumas colheres de farinha, creme, salsa e aipo. Bacon ou presunto é removido, a carne é picada. A cebola limpa finamente, coloque em uma frigideira junto com bacon, adicione um pedaço de manteiga e leve a fritar. Aipo cortado em tiras finas, cenouras esfregadas em ralador e, em seguida, adicione-os à panela para bacon e frite por mais 5 minutos. Cubra a farinha com farinha e misture tudo. Os tomates são descascados da mesma maneira que descrito na receita anterior, a carne é cortada em cubos pequenos e empilhada em uma panela. Despeje um copo de caldo, deslize a frigideira e leve a ferver. Após cinco minutos, adicione creme, sal, salsa e pimenta, cubra e cozinhe por mais 8 minutos. A sopa fria é servida à mesa.

Sopa e salada não são os únicos pratos de tomate que podem ser cozidos no verão. Os vegetais recheados saborosos decoram qualquer mesa festiva, e não apenas festiva.

Para este prato de tomate vai precisar: 6 pcs. Tomates (de preferência com galhos), 100 gr. queijo, um par de dentes de alho, pedaços de 12 azeitonas, óleo vegetal. Com um tomate cortou o topo com galhos verdes e uma colher, tire o núcleo. Em uma ralada fina, esfregue o queijo, corte finamente alho e azeitonas, manjericão a gosto. Mexa tudo com a polpa restante e encha os tomates. Lubrifique a panela com óleo vegetal, coloque os vegetais recheados e coloque no forno por 10 minutos a temperatura média.

Que pratos de tomate podem ser cozidos? Por exemplo, uma omelete deliciosa para o café da manhã.

Será necessário: 4 ovos, um copo de leite, tomates - 3 pcs., Algumas colheres de farinha de trigo e uma fatia de queijo. Os tomates lavados são cortados em cubos. Os ovos são quebrados em uma tigela, adicione leite e farinha e, em seguida, mexa até ficar homogêneo. Torta de queijo em uma ralada grande. Frigideira aquecida, oleada e vertida no leite. Adicione os tomates, polvilhe a omelete com queijo ralado, cubra com uma tampa e mantenha o fogo durante cinco minutos, após o que eles servem para a mesa.

Se você não sabe o que cozinhar com tomates,apenas fritá-los. Claro, os tomates fritos dificilmente podem ser chamados de prato útil e dietético, mas são muito saborosos. Para cozinhar, você precisa pegar pedaços de 6 tomates densos, pimenta, sal e uma fatia de bacon de porco. Os tomates são cortados em 8 partes. Salo é aquecido em uma frigideira e, em seguida, fatias fatiadas são colocadas sobre ele. Em seguida, eles são salgados, salpicados, fritos em fogo alto por 7 minutos e servidos à mesa.

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