Receita: sopa de beterraba com frango. Formas de preparação

Prepare um delicioso borscht de acordo com nossas receitas. Diversifique seu menu diário. Em como cozinhar a sopa com a galinha, lhe diremos neste artigo. Então, escreva e lembre-se.

A receita para "Borscht com frango"

Borscht na sopa de galinha pode ser fabricado rapidamente esimplesmente. Seu gosto é gentil. Você vai precisar de: frango, batatas, repolho branco, cenoura, cebola, beterraba, pimenta e sal. Cozinhe o pássaro, você pode usar metade da carcaça. Tudo depende da quantidade de sopa que você deseja obter. Retire a carne do caldo, coe o líquido. Pique finamente o repolho, coloque no caldo. Após 15 minutos, mande as batatas e as cenouras. Você deve lavá-los, limpá-los e moer: primeiro corte em cubos, o segundo com um flutuador. Espere até que os legumes estejam cozidos. Enquanto isso, separe a carne dos ossos, divida em pequenos pedaços. Pique a cebola. Coloque esses alimentos em sopa. Mais uma vez, deixe o prato ferver. Depois disso, corte as beterrabas finamente ou rale-as e coloque-as no caldo. Segure o gás por mais 3 minutos e depois desligue. Se desejar, você pode alterar ligeiramente esta receita. Sopa de beterraba com frango com reabastecimento. Isto é, primeiro você no óleo fritar cenouras e cebolas, em seguida, adicione beterraba picada para eles. Mantenha isso no fogo por cerca de 15 minutos. Você coloca um par de colheres de pasta de tomate na frigideira. Depois disso, a mistura é adicionada à sopa. Você receberá um prato mais calórico, mas isso não afeta a receita. Sopa de beterraba com frango em qualquer forma de cozimento torna-se aromática, saborosa e nutritiva. Tradicionalmente, este prato é geralmente servido com creme de leite e verduras.

Sopa de beterraba fria com frango

A receita para esta sopa será uma excelente alternativaOkroshke É especialmente bom cozinhar borsch frio na estação quente. Então, você deve ter em mãos: peito de frango, ovos, verduras, rabanete, pepinos frescos, beterraba, batata. Para recheio, você pode adicionar creme de limão, azedo a esta receita. Sopa de beterraba com frango em uma forma fria não requer muito tempo de cozimento. Ferva o frango, esfriar o caldo dele. Cortar produtos pré-lavados e, se necessário, descascados: rabanetes, verduras, ovos e pepinos. A carne de frango pode ser cortada em cubos ou dividida em fibras. Escolha o método que é preferível a você. Raspe as batatas e beterrabas usando um ralador com grandes incisivos. Todos os ingredientes colocados em uma panela ou diretamente em um prato, despeje um caldo de galinha fria. Para provar, adicione sal, limão (ou ácido limão), creme azedo. Este último pode ser substituído por maionese.

Borsch de frango em iogurte

Este prato tem outro nome - "beterraba". Há uma abundância de preparações de sopa. Sugerimos usar o seguinte. Você precisa de beterrabas, batatas, pepinos frescos, filé de frango, ovos, verduras, cebolinha, kefir, soro de leite, ácido cítrico, açúcar, sal, pimenta preta, mostarda. Ferva as beterrabas e batatas crus. Cool, retire a lixa e rale. Ferva o filé e corte em fatias. Cozinhe cubos de ovos cozidos. Deixe algumas peças para decorar a sopa. Com pepinos, retire a pele, corte em tiras. Adicione todos os ingredientes preparados em um recipiente, adicione kefir. Para fazer sopa da consistência certa, adicione soro (ou água). Coloque sal, açúcar, pimenta, ácido cítrico e mostarda. Pique os verdes. Deixe o prato preparado no frio por um tempo. Em seguida, despeje sobre as placas. Os ovos restantes são cortados em metades e colocados em sopa.

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