Talvez toda anfitriã saiba como fazerCaçarola de vegetais saboroso. Mas se você não tem sua própria receita especial ou está procurando novas maneiras de cozinhar este prato, o artigo abaixo irá ajudá-lo a reabastecer seu livro de receitas com formas simples e apetitosas de cozinhar vegetais.
Caçarola de legumes: receita (com foto)
Para o prato, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 abobrinha de tamanho médio com peso até 1 kg ou 2 pequenas;
- 1 pequena berinjela;
- 2 tomates médios;
- um punhado de cogumelos;
- 200 gramas de carne picada de sua escolha;
- cebola bulbo pequeno;
- queijo duro ralado - quanto mais, melhor;
- especiarias e sal.
Cogumelos, se grandes, cortam e ferver. Pique a cebola, coloque numa frigideira e doure até dourar, depois junte os cogumelos. Cozinhe, mexendo, alguns minutos. Casca de abobrinha e sementes grandes, cortadas em fatias, a mesma coisa a ver com berinjela. Salgue os legumes e coloque-os em uma assadeira em camadas separadas: primeiro a abobrinha, depois as berinjelas, distribua uniformemente a carne picada, termine com fatias de tomate e cebola com cogumelos. Caçarola de legumes estará pronta em 20 minutos, depois de um tempo especificado, retire o prato do forno, generosamente polvilhe com queijo ralado e mande ao forno por mais cinco minutos. Obter uma bela crosta de queijo.
Caçarola de legumes "Sul"
Para fazer um prato saboroso, retire da geladeira:
- 1 abóbora com peso entre 600 e 800 gramas;
- 2-3 tubérculos de batata;
- manteiga - 3 colheres de sopa.
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo
- 2-3 colheres de sopa leite;
- 100 gramas de queijo esmagado;
- 1 ovo, sal e especiarias.
Lave e limpe a abobrinha e as batatas e depoiscorte em fatias finas. Coloque os legumes em uma assadeira ou assadeira (untada), sal e polvilhe com especiarias. Depois de preparar o molho, graças ao qual a caçarola de legumes irá adquirir o seu sabor único: frite a farinha na manteiga (é melhor fazer numa panela pequena), deite o leite e cozinhe por um tempo até engrossar o líquido. Deixe esfriar um pouco e adicione um ovo, sal. Este molho deve derramar legumes, polvilhe com queijo por cima e mande ao forno por 20 minutos.
Caçarola de legumes com frango picado
O que poderia ser melhor do que uma combinação de legumes e carne de aves de capoeira? Para preparar um prato bonito e saboroso, retire do seu estoque:
- um quilo de frango picado;
- cebola grande bulbo;
- 2 grandes tomates maduros;
- 1 pc batatas e pimentos doces;
- um par de colheres de sopa de creme de leite, uma quantidade suficiente de queijo ralado duro - 100-150 gramas, especiarias e leo vegetal.
Pique as cebolas completamente - isso pode ser feito emliquidificador ou moedor (ou apenas pique com uma faca). Mexa a mistura com frango picado, sal e polvilhe com pimenta, você também pode levar especiarias para a carne. Crumble de tomates e pimentões em pedaços pequenos, e esfregue as batatas em um ralador grosso. Tudo um pouco de sal. Na assadeira, primeiro ponha a carne picada, a massa de batata, a pimenta e o tomate. Despeje o creme azedo, generosamente polvilhe com queijo e mande ao forno para assar (defina a temperatura dentro de 200 graus). Após 30-40 minutos, a caçarola de legumes estará pronta. Pode ser servido na mesa com creme azedo ou iogurte natural, bem como salada de vegetais frescos. Desde que o prato é preparado a partir de qualquer vegetais, você pode tomar cenoura, couve-flor, abobrinha e berinjela.</ p>>
