Receita de Chocolate: Simples e Delicioso

Chocolate, como você sabe, tonus

Aumenta o conteúdo de endorfina e serotoninano cérebro. Além disso, há uma opinião de que o chocolate também aumenta a hemoglobina. Sem dúvida, isso é um tratamento útil. Mas também é necessário ser cauteloso para ser útil. A teobromina, como a cafeína, aumenta a pressão sanguínea e pode causar palpitações no coração. Em pequenas doses, é útil, mas em altas doses é perigoso. A barra de chocolate padrão cafeína (125 g) contém mais do que uma xícara de café expresso. Ao contrário de doces e outros doces, o chocolate é rapidamente lavado da superfície dos dentes e, portanto, quase inofensivo para eles. E isso, claro, é uma vantagem adicional em favor do produto.

A primeira receita de chocolate pertence aos índios: eles começaram a fritar feijões e misturá-los em uma forma moída com água, adicionando pimenta. Mas então foi apenas uma bebida. No século XI, Benzioni (monge e cientista em uma pessoa) fez um relatório sobre as propriedades desta bebida milagrosa. O relatório foi imediatamente classificado, e a receita do chocolate foi declarada segredo de estado. E somente no final do século XIX. confeiteiros independentemente deduzir a fórmula de chocolate.

Mas a fabricação de chocolate era cara, então essa iguaria estava disponível apenas para pessoas ricas.

Agora, o chocolate é difundido e popular em todo o mundo, tornando-o disponível até para uma dona de casa comum. Como fazer chocolate em casa é descrito abaixo. Então ...

1. Receita de chocolate "Pyatiminutka".

O nome, é claro, é condicional, já que cozinhar levará um pouco mais de tempo, mas, no entanto, é preparado muito rapidamente.

Ingredientes: pacote de 100 gramas de cacau em pó escuro, 4 colheres de sopa. (sem um slide) açúcar, creme (2 colheres de sopa), 70 gr. manteiga (cremosa).

Nós cozinhamos assim. Em leite quente, mas não cozido, adicionamos cacau misturado com açúcar e derretido em óleo de banho-maria. Ferva, mexendo, todos os componentes no mínimo fogo baixo por 5 minutos e deixe esfriar, previamente derramando nos moldes.

2. Receita de chocolate "Baunilha com nozes".

Ingredientes: 100 gramas pacote de cacau em pó escuro, açúcar ordinário vidro, saco de açúcar baunilha, uma terceira taça de creme, 155 gramas de manteiga, um punhado de nozes torradas e podroblennyh, meia chávena de leite em pó.

Cozinhando assim. Em leite quente despeje o açúcar (em t.baunilha) e começar a mexer. Adicione a manteiga derretida e leite em pó. Ferva mais 5 minutos ao fogo mais baixo possível. Dê legal. Na massa quente, adicione as nozes, misture e despeje nos moldes.

3. Receita de chocolate "Café".

Ingredie

nty: 100 g pacote de cacau em pó escuro, açúcar (2 xícaras), um pacote de manteiga, vanilina, café moído, leite em pó (xícara).

Cozinhando assim. Despeje duas colheres de café moído com água fria, deixe ferver, retire do fogo, filtre e adicione baunilha, cacau em pó, leite em pó e açúcar. Depois de alguns minutos, leve a mistura de volta para ferver e retire novamente. Agora adicione o óleo. Todo o processo é realizado com agitação frequente. Chocolate quente é derramado em moldes.

Como os moldes, o habitual é perfeito.assadeira (neste caso, a massa congelada terá que ser cortada com uma faca), bolos de gelo, inserções das caixas de doces (como regra, os moldes são diferentes).

Bon appetit!

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