Como cozinhar saboroso e original no forno: receitas de cozinha
O valor nutricional dos peixes tem sido ouvido há muito tempo. Mas enquanto isso, os cientistas encontram constantemente todos os novos fatos em favor das iguarias de peixe e recomendam incluí-los em sua dieta pelo menos uma vez por semana. A composição química dos habitantes de água doce e marinhos não é inferior à carne e é mais fácil de digerir. Um peixe é necessário para o desenvolvimento adequado do organismo da criança, uma vez que contém aminoácidos e uma grande quantidade de metionina.
Também há muito fósforo, ferro, cálcioe iodo. É de baixa caloria e praticamente não contém colesterol. O mais valioso em sua composição é a gordura. Aparentemente, há muitos benefícios em peixes, por isso é aconselhável que sejam usados por médicos e nutricionistas em todo o mundo. Há muitas maneiras de prepará-lo, hoje em nosso artigo você terá receitas culinárias valiosas e poderá assar um delicioso peixe no forno.
Receita de cavala assada na manga
A preparação desta maneira ajuda a preservar todas as vitaminas úteis, e também dá um gosto suculento delicado à carne. É melhor comprar cavala com uma cabeça e fresco.
Para este prato você vai precisar de:
- peixe inteiro;
- suco de limão (50 g);
- cebolas;
- maionese (100 g);
- pimenta, sal.
Cavala de tripa, enxague, façaIncisões transversais ao longo da coluna, abundantemente esfregadas com especiarias e maionese. Anéis de cebola picados são colocados no abdômen e nos cortes feitos na parte de trás, despeje o suco de limão por cima e coloque uma manga especial para assar. O tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos (180 graus). Como você pode ver, não é difícil assar peixe no forno. A receita é bastante simples e, mais importante, o prato é preparado rapidamente. Se desejar, você pode substituir a cavala por outro tipo de peixe.
Peixe assado em Moscou
Produtos:
- filé de salmão (800 g);
- dois ovos cozidos;
- batatas (6 peças);
- champignons (100 g);
- Manteiga (50 g);
- queijo ralado (150 g);
- cebola, sal, pimenta e creme azedo (150 ml).
Pedaços fritos de salmão colocar untadaManteiga a forma, de cada lado coloque a caneca de batatas fritas. Diretamente no filete colocam-se ovos, ovos, cebolas cozidas e champignons cozidos. Ingredientes despeje o creme de leite, cubra com queijo e assar peixe no forno. A receita é perfeita para se preparar para as férias. O sabor do salmão é delicioso, muito macio e saboroso graças ao creme azedo.
Peixe de rio assado com batatas
- 800 gramas de carpas;
- leite (400 ml);
- batatas (quilograma);
- cebolas;
- farinha (20 g);
- queijo ralado (100 g);
- açúcar, sal (a gosto).
Receita para caldo:
- cenouras;
- 1/2 parte de cebolas;
- a raiz de salsa (20 g);
- pimenta (4 ervilhas);
- endro (cacho), folha de louro.
Carp é dividido em vários pequenos pedaços eferver com especiarias e legumes. Durante este tempo para fazer purê de batatas. Frite a farinha na manteiga, adicione o leite e, sem deixar mexer, deixe ferver por 5 minutos. Retire do prato, encha com açúcar, sal e cebola dourada.
Lubrifique a assadeira, coloque o purê de batatas dela.batatas, achatar e colocar a carpa cozida por cima. Despeje o molho de leite, polvilhe com queijo ralado e asse o peixe no forno. A receita é original e implica em um tempo de cozimento de cerca de 15 minutos. Quando você servir um prato, polvilhe com verduras picadas.
Da mesma forma, assar peixe com trigo mouriscogarupa, tomate e cogumelos. Você também pode encher o abdômen do peixe com os ingredientes listados. Para dar à sua carne uma acidez agradável ajudará um limão: recomenda-se que os lóbulos sejam enfiados sob a pele do peixe e assados.
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