Salada de inverno com fudge em conserva - espaço para imaginação

No outono, especialmente depois das chuvas, háem grandes quantidades de agáricos de mel. Então nós fritamos estes cogumelos, os cozinhamos, fazemos sopas deles e enrolamos o excesso em latas. Estas preparações domésticas nos salvam no inverno e início da primavera, quando não há cogumelos frescos. Você pode torná-los uma salada diária ou festiva. De fumigious líquido marinado, lave-os sob água corrente, coloque em um prato ... O que vem depois? E então nós chamamos para ajudar sua imaginação.

Salada com carne em conserva requer criatividadeabordagem. No entanto, como em toda arte, cozinhar tem seus cânones, que você precisa saber para não fazer algo comestível. As marinadas estão em boa harmonia com outras preparações caseiras - em primeiro lugar, com pepinos salgados. Eles amam cogumelos e uma sociedade de batatas em uniformes, ovos íngremes, cenouras cozidas. Eles não fogem dos vegetais frescos: pimenta búlgara, cebola verde e bulbo, endro. Mas com tomates, rabanete e ervilhas, é melhor não misturá-los. Para aumentar o conteúdo calórico do prato, você pode incluir na salada e carne: peito de frango defumado, presunto, fatias de carne de porco cozida. Mais uma vez, a salsicha cozida será uma dissonância.

Considere a receita de salada mais simples comcogumelos marinados. Ingredientes para isso serão encontrados em todas as casas. Para 300 g de fungos lavados (tal quantidade está contida num frasco de meio litro), é necessário tomar 3 pepinos salgados. Três ou quatro batatas médias fervem e fervem, frescas e limpas. Bulbo cortado em meio anéis, pepinos - círculos, batatas - cubos. Opyat - se eles são pequenos - não cortam nada, porque eles são o destaque do prato e sua decoração principal. Nós encher a salada com óleo vegetal, sal a gosto, despeje por cima com uma cebola verde.

Esta salada com marinado será muito maismais saboroso, se em vez de manteiga nós reabastecermos com molho especial. Isso é feito. Numa jarra com tampa, misture 125 g de azeite, 50 g de vinagre a 8%, meia colher de mostarda, uma pitada de sal, açúcar e pimenta. Apertamos a tampa e agitamos com cuidado o frasco até que uma massa uniforme seja formada. Encha o molho com alface, deixe de molho. Na mesa servida, polvilharam o prato com folhas de salsa, endro e cebolinha.

Salada com marinado frito pode se transformar em umalmoço leve, se enriquecê-lo com frango (200 g), ovos (3 peças), pimenta (metade do pod), queijo duro (100 g) e nozes (50 gramas). Neste caso, reduza a quantidade de pepinos em conserva para uma só peça. Todos os componentes são cortados em cubos, o queijo é friccionado e as nozes são esmagadas. Em vez de reabastecimento de óleo, recomendamos o uso de maionese.

Para umas férias você pode fazer uma salada em camadas comcogumelos em conserva. Fotos deste prato vão decorar o seu "histórico". No fundo de uma tigela funda, coloque primeiro os cogumelos lavados e, se necessário, picados. Nós os lubrificamos generosamente com maionese. Em seguida, a segunda camada é a cebola verde, o terceiro - os cubos de presunto. Em seguida vem cozido em uniformes e batatas descascadas, ea última camada - ovos picados. Não se esqueça de revestir todas as camadas com maionese. Colocamos a tigela na geladeira por uma hora e, antes de servir, transformamos o conteúdo em uma tigela plana para que os cogumelos fiquem no topo.

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