Creme de iogurte para bolo de bolacha: receita

No processo de fazer bolos caseirosmuitas vezes usam uma variedade de cremes. Como regra geral, eles contêm óleo, ovos e outros alimentos altamente calóricos. Por isso, muitas pessoas negam a si mesmas o prazer de comer uma iguaria caseira. No entanto, esses doces ainda têm uma saída. Um creme delicioso para um bolo pode ser leve e de baixa caloria. Para isso, o recheio é feito de iogurte e outros produtos úteis. Tal creme necessariamente o conquistará com seu gosto suave e não estragará sua figura.

Cozinhando creme de iogurte para bolo de biscoito

Prepare esta delicadeza é fácil. O principal é mostrar alguma habilidade e diligência.

Então, para fazer um creme de iogurte para um bolo de biscoito, você deve comprar:

gelatina - 1 pacote;
beterraba açucareira - 1 copo;
iogurte natural branco - 500 ml;
creme gordo - 2 xícaras;
xarope de suco de limão ou suco - cerca de 70 ml;
beber água (para dissolver a gelatina) - cerca de 80 ml.

Processo de cozimento

Como devo fazer creme de iogurte cremoso? Despeje o iogurte inteiro em uma tigela funda, adicione ½ xícara de açúcar a ele e bata com um misturador até que o produto doce se dissolva. Em seguida, os ingredientes são colocados em xarope de limão e novamente mexidos até se obter uma massa luxuriante (cerca de 20 minutos). Depois disso, a gelatina é derramada com água comum e deixada inchar. Após 30 minutos, é ligeiramente aquecido em fogo baixo. A solução resultante é despejada em iogurte e levada bem.

Para fazer um creme de iogurte incomum, você deveCertifique-se de usar creme gordo. Para eles, despeje o restante de açúcar e, em seguida, bata até dissolver cerca de 8 minutos. Depois disso, eles são adicionados ao iogurte e mexidos até que uma massa homogênea seja obtida. Nesta forma, é coberto com uma tampa e colocado no frio.

Como se inscrever?

Como você pode ver, um creme de iogurte para um bolo de biscoitoé feito com bastante facilidade. Depois que ele é infundido na geladeira por meia hora, ele é removido e aplicado aos bolos. Com este creme, o seu bolo ficará especialmente exuberante, saboroso e delicado.

Nós fazemos um creme de iogurte com queijo cottage

Existem muitas opções de como fazer creme de iogurte. Se você quiser torná-lo mais útil, sugerimos adicionar o queijo cottage habitual.

Então, um delicioso creme para bolos caseiros requer o uso de:

iogurte branco natural - 400 g;
queijo cottage 5% granular - cerca de 400 g;
beterraba açucareira - cerca de 200 g;
gelatina - cerca de 20 g;
água potável filtrada - cerca de 80 ml.

Método de preparação

Creme de iogurte para bolo de biscoito não é apenas muito útil, mas também delicioso. Graças a este recheio, a iguaria caseira pode servir como uma excelente sobremesa para a mesa festiva.

Para preparar o creme em uma tigela profunda despejebeber água, e também derramar todo o pó gelatinoso. Nesta forma, os ingredientes são mantidos por cerca de meia hora. Neste momento, outros ingredientes estão sendo processados. Para fazer isso, use uma tigela grande. Mistura açúcar, queijo cottage com baixo teor de gordura e iogurte natural fresco. Todos os ingredientes são completamente batidos com um misturador e, em seguida, adicione a massa de gelatina, pré-aquecida no prato.

Interferir com estes componentes atévocê não tenha formado um queijo cottage e iogurte de creme exuberante. Assim que estiver pronto, ele pode ser usado com segurança para gerar bolo de esponja doméstico. Eles lubrificar todos os bolos e, em seguida, colocá-los em cima uns dos outros. Como uma decoração para tais mimos é melhor usar frutas frescas e bagas.

Creme de creme azedo e iogurte

Aqueles que repetidamente tentaram um creme de iogurte ecreme azedo, afirmam que este é o enchimento mais delicioso e delicado para o bolo. Ele faz os bolos muito macios e macios. Além disso, não é necessário usar gelatina para fazer tal recheio, uma vez que o creme azedo fortemente batido mantém a sua forma bem, especialmente após imersão prolongada na câmara de refrigeração.

Então, para preparar creme de iogurte creme de leite, você precisa comprar:

iogurte natural branco - 1,5 xícaras;
creme de leite fresco 30% de teor de gordura - 1 xícara;
beterraba sacarina - cerca de 250 g.

Como fazer um creme para bolos caseiros?

Como você vê, para a preparação de um tão incomumum filler não requer muitos produtos. Além disso, para fazer isso, você não precisa de muito tempo. Talvez esta seja a maneira mais acessível e mais fácil de preparar creme de iogurte.

Para realizar a receita apresentada, o creme azedo30% de teor de gordura é colocado em uma tigela profunda de debaixo do liquidificador e adicionar cerca de 125 gramas de açúcar. Nesta forma, o produto lácteo é chicoteado na velocidade mais alta até que seja convertido em uma massa luxuriante e resistente.

O mesmo processo também é realizado com iogurte. No entanto, não se deve esperar que esta bebida se torne exuberante. Deve ser batido apenas até que o açúcar adicionado a ele derreta completamente.

Preparando ambas as partes do creme, elas são combinadas em umpratos. Depois disso, eles continuam a interferir com o mixer por cerca de ¼ horas. Como resultado, você deve obter uma massa exuberante homogênea e bastante espessa. Para que o creme se espalhe convenientemente sobre os bolos, recomenda-se que primeiro fique na geladeira (cerca de meia hora).

Impregnação de iogurte para biscoito

Muitas amantes se queixam de que bolos caseiroseles estão bem secos. Portanto, para obter guloseimas delicadas e suculentas, eles usam impregnação de iogurte. É feito dos seguintes componentes:

iogurte branco natural - 300 ml;
xarope de baga ou fruta - à vontade;
beterraba açucareira - cerca de 200 g.

Como cozinhar?

Na preparação da impregnação de iogurte não há nadacomplicado. Primeiro, a beterraba açucarada é despejada no produto lácteo e, em seguida, é batida. Depois disso, berry ou xarope de frutas é adicionado à impregnação (se desejado).

Depois de obter uma massa homogênea e não muito densa, é abundantemente lubrificada com todos os bolos, e depois usando um creme de iogurte e vários ornamentos.

Vamos resumir os resultados

Se você não gosta de bolos caseiros com negritoóleo cremes, recomenda-se fazê-los com enchimento de iogurte. Tal recheio não só reduz o conteúdo calórico da sobremesa, mas também a torna mais útil, saborosa e nutritiva.

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