Rolinhos de berinjelas com nozes - um lanche refinado para todos os dias
O outono chegou - é hora de amadurecer e recolher muitoslegumes, nisso e número de tais berinjelas úteis e saborosas. E, naturalmente, antes de cada amante há perguntas unidas com o processamento da colheita obtida. Como preparar a berinjela? Rolos são a solução perfeita e um lanche maravilhoso para todos os dias. Encha um vegetal com seu recheio ou experimento favorito - e surpreenda seus entes queridos e amigos!
Rolinhos de berinjela com nozes e queijo feta
Ingredientes:
- berinjela grande;
- 150 gramas de brynza;
- quatro colheres de sopa de nozes;
- um monte de salsa e aneto;
- óleo de girassol;
- pimenta moída;
- sal.
Preparação
Corte a berinjela pré-lavada e secaponta com pedúnculo. Cortar o vegetal ao longo de fatias finas. Cada placa esfregou com sal e deixou por 12-15 minutos. Assim, você pode resolver dois problemas de uma só vez: livrar-se do amargor desnecessário e deixar o vegetal mais macio. Depois de um quarto de hora, lave as fatias salgadas com água corrente, seque e, tendo untado ambos os lados com óleo de girassol, frite em uma panela até que esteja pronto. Coloque-os em um prato separado e, neste momento, faça a preparação do recheio. Enfeite com nozes picadas, moído com queijo e amassado com um garfo. Todos os ingredientes do recheio são combinados e misturados completamente. Para fatias fritas de legumes colocar um pequeno pedaço de recheio e rolar os rolos de berinjela com nozes e queijo. Por conveniência, você pode apertar o lanche preparado com palitos de dente. No prato de servir, coloque as folhas de uma salada verde e, por cima, uma refeição pronta.
Rolos de berinjela assada com carne de frango
Ingredientes:
- berinjela grande;
- 300 gramas de filé de frango;
- duas colheres de sopa de azeite;
- sal;
- pimenta do solo
Preparação
Berinjela lavar, secar e, retirando a ponta comGrosso, cortado em placas finas. Como na receita "Rolos de berinjela com nozes e queijo", livrar o amargor esfregando com sal e deixando por 12-15 minutos, depois lave com água. Em um azeite quente, frite as fatias de berinjela e coloque-as em um guardanapo para remover o excesso de óleo. Filé de frango cortado em tiras finas. Adicione ao gosto de pimenta e sal, misture bem. Cozinhe o recheio em um prato de berinjela, enrole-os com pãezinhos e, com palitos de dente, espalhe sobre uma assadeira untada. Aqueça o forno a 180 graus e, colocando-o em forma com um lanche, asse por cerca de 15 minutos. Um lanche pronto é servido com uma seleção de legumes frescos.
Rolinhos de berinjela com nozes e tomate
Ingredientes:
- berinjela;
- tomate;
- duas colheres de sopa de noz de nozes;
- coentro verde;
- dente de alho;
- maionese;
- óleo de girassol;
- sal
Preparação
Berinjela cortada ao longo de chapas finas e,depois de esfregar com sal, deixe por um quarto de hora. Depois disso, lave com água e seque com uma toalha. Frite as fatias do vegetal em ambos os lados, adicionando óleo de semente de girassol, vire os guardanapos de papel para se livrar do excesso de gordura. Para a preparação do recheio misture as nozes finamente picadas, coentro, alho e maionese, misture bem. Corte o tomate com fatias finas. Em um prato de berinjela, coloque um tomate e uma mistura de nozes e envolva as fatias dos pãezinhos de legumes. Fácil de preparar, mas ao mesmo tempo lanche refinado está pronto. Bem-vindo à mesa!
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