Lanche a champanhe, rum ou vinho branco. Toda bebida precisa de tratamento especial
Champagne é uma bebida única, cujo preço épode ser incrivelmente baixo ou muito alto. Assim começou-se que o vinho espumante tornou-se quase um atributo obrigatório de cada feriado, e especialmente é real no Ano Novo. A tradição de criar óculos para o relógio de carrilhão é transmitida de geração em geração e, neste momento, mesmo aqueles que não toleram a bebida "refrigerante azedo".
Vale a pena reconhecer que, tendo muito tempofamiliarizado com o vinho espumante, a maioria de nós não tem idéia de como servi-lo, e mais ainda, que tipo de lanche é necessário para o champanhe. Tire-o da geladeira e forneça chocolate - uma abordagem popular, mas absolutamente errada. Vamos examinar o tópico com mais detalhes.
É melhor começar com os equívocos e erros que cometemos ao usar esta bebida. Então:
- Não agite a garrafa ao abri-la. Suportar o processo em um ângulo aproximado de 45 graus, segure a tampa e gire a garrafa;
- Alto "bah-bah" após a partida da rolha ninguémimagens não dizem que champanhe é "real" ou apenas "bom". Na verdade, a garrafa deve ser aberta em silêncio. Isso preservará as propriedades da bebida e permitirá que ela "toque" por mais tempo no vidro;
- Se o vinho "brinca" muito ativamente, então este indicador indica mais que você está bebendo de um copo "não muito" limpo, e não uma bebida "excelente";
- Bolhas grandes e sabor doce indicam uma baixa qualidade de vinho;
- Beber em uma salva e interferir com um arame no copo é uma forma incorreta (não gosta de "bolhas" - beba o vinho ordinário);
- Para armazenar champanhe (idealmente) é necessário em um balde em que não há apenas gelo, mas há uma parte da água com um pequeno conteúdo de cubos de gelo.
Encontrar o par perfeito dura a vida inteira, o que também tem algo a ver com champanhe!
Vamos começar com universalidade. O melhor lanche para champanhe é o mesmo que o lanche para vinho branco - este é o queijo. Essas bebidas relacionadas realmente têm muito em comum. Ao escolher um queijo vale a pena considerar um momento. Quanto mais doce a bebida, mais picante você precisa de queijo. O efeito global depende da igualdade de equilíbrio. No entanto, se antes o petisco de champanhe consistia apenas de chocolate, então até mesmo a escolha errada do queijo melhoraria as sensações de sabor às vezes. Experimente! Para garantir o sucesso na seleção de pares para beber, faça diversas variedades deste produto. É melhor escolher entre: Gouda, Brie, Camembert, Edam, Gorgonzola (ideal para variedades semi-doces) e Young Cheddar. Prato de queijo - este é um aperitivo para vinho branco e vermelho e mais tipos de bebidas gasosas, incluindo champanhe. Quanto ao chocolate, tal lanche para champanhe é errado devido ao fato de que os grãos de cacau se sobrepõem ao sabor do vinho. Se você já toma chocolate, então só branco e só, pelo menos, para uma variedade semi-seca.
Quanto ao fruto. Sim, eles podem e às vezes precisam ser servidos com vinho. Mas laranjas generalizadas - na verdade, um lanche centenário definido para rum, uísque e uísque. Outros piratas reconheceram a laranja, coberta com canela, a melhor adição a bebidas fortes. Devido ao sabor brilhante, este citrino bloqueia notas de sabor indesejadas, não poupando as outras qualidades de sabor das bebidas. Portanto, se você não se importa com o sabor do vinho, então um lanche para rum (laranja) irá ajudá-lo a se livrar da doçura e aroma de champanhe. Quer se trate de banana e morango! Esta é uma combinação bem estabelecida que é absolutamente verdadeira. Complementa perfeitamente, amacia, embeleza o sabor de qualquer tipo de champanhe - um lanche reconhecido e agradável.
Muitas vezes, champanhe ou vinho é escolhido comobebida adicional ao prato servido. Por via de regra, a bebida escolhe-se em sintonia com a comida. Portanto, vinho tinto e champanhe são geralmente servidos com carne e branco com peixe. Lembre-se, quanto mais intrincado o prato que você serve, mais simples é ser uma bebida e isso não é um truque, mas uma homenagem ao bom tom e respeito pelo sabor da bebida.
Aproveite sua noite! E lembre-se: o aperitivo não deve se sobrepor ao efeito da bebida, mas apenas complementar harmoniosamente o seu sabor.
