Como cozinhar língua e pratos de porco?

A língua de porco cozida pode ser usada durantecozinhando pratos. Hoje vamos considerar duas opções diferentes para o almoço, onde este produto está presente. Vale ressaltar que ambos os métodos apresentados requerem uma quantidade mínima de ingredientes e tempo.

Deliciosa língua de carne de porco cozida: receitas com foto de pratos prontos

1. Preenchendo uma mesa festiva

Ingredientes necessários:

• coxas de frango - 2 peças;
• língua de um porco - 1 peça;
• Folhas de louro (para caldo) - 4 peças;
• cabeça de cebola (para caldo) - 1 peça;
• Frango cozido com ovo - 1 peça;
• Sal cozido - adicionar ao gosto;
• Gelatina instantânea - 1,5 colheres grandes.

Preparação de caldo

Antes de preparar o gelado paramesa festiva, é bom ferver a língua de porco em água salgada (por 80 minutos). Depois disso, deve ser arrefecido, descascado e cortado em pedaços até uma espessura de 1 centímetro. Em seguida, você precisa começar a cozinhar o caldo de frango. Para fazer isso, cozinhe coxas de frango em 2 litros de água potável, pre-sal e adicione folhas de louro e cebolas a gosto. Quando a carne do frango fica macia, deve ser removida do caldo, esfriar e cortar toda a carne.

Formação de gelatina

Depois que o caldo perfumado estiver pronto, édeve ser arrefecido e misturado com gelatina instantânea. Além disso, é necessário tomar formas profundas, alinhar sua superfície com fatias de linguagem de porco, e também colocar uma pequena carne de frango e metade de um ovo cozido (para um ornamento). No final, todos os ingredientes devem ser preenchidos com caldo, de modo que cubra o prato por 1-2 centímetros, e depois coloque no refrigerador por 6-7 horas.

2. Uma salada saudável da língua de porco cozida

Ingredientes necessários:

• ervilhas em conserva verde - ½ frasco padrão;
• Pepino decapado e fresco - 1 pc.;
• Cogumelos enlatados - 200 g;
• cenouras cozidas - 2 peças;
• Lingua de carne cozida - 1 pc. (cozinhar, como na receita anterior);
• Maionese gorda com alto teor calórico - 200 g;
• O sal da mesa é pequeno - ¼ de uma colher pequena;
• repolho fresco ou congelado - 200 g.

Processo de cozimento

Antes de fazer uma salada tão deliciosa, você deveferver a linguagem de porco usando a mesma tecnologia que foi descrita acima, e depois triturá-la em cubos pequenos e colocá-la em uma tigela grande. Também é necessário cortar cogumelos enlatados, couve-flor cozida, cenouras, pepino em conserva e fresco. Todos esses componentes devem ser adicionados ao idioma e, em seguida, despeje as ervilhas verdes, o sal pequeno e a maionese com altas proporções de calorias. Como resultado, você deve obter uma salada muito gratificante e saborosa.

Como servir adequadamente a mesa

Agora você sabe como fazer uma porca deliciosaLinguagem e faça pratos festivos. Verter de tal produto deve ser servido à mesa como um lanche em estado frio, e uma alface salada é apresentada antes do jantar principal. Quanto ao último prato, se desejado, em vez de couve-flor, podem ser adicionadas batatas picadas fervidas.

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