Sopa de creme de queijo delicado: receita

Nutrição equilibrada e adequada é impossívelpresente sem legumes frescos e sopas. Se desejar, você pode combinar esses dois pratos vitais e preparar uma sopa de creme de queijo útil. Receita será descrito abaixo.

No nosso caso, os ingredientes obrigatórios serãobrócolis e queijo. Estes dois componentes têm um efeito benéfico no trabalho do trato gastrointestinal e contêm um grande número de oligoelementos úteis. Como fazer uma sopa de creme de queijo a partir dos produtos disponíveis, você aprenderá lendo o artigo.

Este é um verdadeiro achado para os amantes de váriosiguarias e refeições leves. A propósito, o conteúdo calórico da sopa é pequeno o suficiente, por isso pode ser recomendado para pessoas que assistem ao peso. Tem uma agradável cor esverdeada e requintado sabor qualidades creme de queijo sopa.

A receita é a primeira

Os seguintes ingredientes serão necessários:

- Repolho de brócolis (você pode pegar uma cor) - 500 gr.

- noz-moscada (a gosto);

- cebola (cabeça);

- caldo de galinha (litro);

- queijo cremoso (100 gr.);

- sal.

Vamos começar com a preparação das cebolas. Cortamos em meia argola e passamos manteiga até ficar transparente. Adicione a noz-moscada, um pouco de fricção e retire do fogo.

Brócolis dividir em inflorescências e colocá-los emcaldo fervente, lá também enviamos a mistura de cebola e muscat colada e especiarias. No final do cozimento, coloque o queijo derretido e misture bem até obter uma massa homogênea. Desligue o prato. Deixe o líquido esfriar e vá para o liquidificador. Como resultado, você obterá a sopa de creme de queijo de textura mais delicada e cremosa.

A segunda receita é com creme

É necessário preparar tais produtos:

- creme de gordura (uma e meia xícaras);

- alho (5 dentículos);

- cenouras;

- leite (150 g);

- caldo (litro);

- batatas (3 peças);

- cebolas;

- farinha (10 gr.);

- queijo processado;

- um pedaço de manteiga;

- pimenta, sal.

Para decoração:

- queijo duro (50 gr.);

- endro, coentro.

Os vegetais listados nós cortamos em cubos e colocamoscaldo (parte 1/2). Esprema o alho, acrescente especiarias. Amasse os produtos cozidos no liquidificador para um estado mole, dilua com o restante do caldo e coloque no forno.

Prepare o molho. Tomamos manteiga, acrescente a farinha, despeje o leite e o creme, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar a mistura. Se formar pedaços, a massa pode ser filtrada através de uma peneira. Pronto molho despeje em caldo de legumes, deixe ferver por dez minutos. Já antes de desligar, colocamos o queijo e esperamos até que esteja completamente dissolvido. Não se esqueça de interferir, caso contrário, ele vai queimar.

Ao servir, decore com queijo ralado e picadoverdes. É altamente recomendável cozinhar esta sopa de creme de queijo. A receita, como você pode ver, é simples e não requer muito tempo. E imagine quanto prazer você terá de comê-lo e um delicioso aroma cremoso.

Sopa de creme de queijo: receita de foto com a adição de peixe e cogumelos

Componentes:

- Queijo parmesão (100 gramas);

- queijo processado (150 gr.);

- salmão (200 gr.);

- champignons frescos (100 gr.);

- cenouras, cebolas;

- batatas (200 gr.);

- aipo (20 gr.);

- Lavrushka (3 peças);

- manjericão fresco (20 gr.);

- pimenta, sal, endro.

Adicione às cebolas e cenouras douradascogumelos picados, frite. Ferva batatas picadas, enviamos cogumelos fritos para ele. Coloque o queijo ralado e derretido na panela. Assim que os produtos são derretidos, polvilhe com aipo, pimenta, sal e coloque uma folha de louro.

Na sopa, adicione pequenos pedaços de salmão, cozinhe nãomais de cinco minutos, torcidos no liquidificador e novamente enviados ao fogo por 2 minutos. Polvilhe com manjericão e endro, deixe ferver e desligue o fogão. Sopa divina, enriquecida com vitaminas, irá deliciar o sabor original e frescura. Só é armazenado por um curto período de tempo, é aconselhável usá-lo dentro de dois dias.

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