Peixe em polonês: uma receita para punks reais

O produto mais dietético é, obviamente, peixe. E não importa em que país é cozido, que especiarias acrescentam sabor local, o sabor do peixe e o seu valor nutricional permanecem inalterados. Um destes pratos é peixe em polonês, a receita da qual nós consideraremos.

Em cada país, os frutos do mar são altamente estimados erespeito. Mas, se os países não têm acesso ao mar, os peixes são tratados com alguma apreensão, o Estado costeiro simplesmente incluí-lo na dieta diária. O filé de peixe é digerido muito melhor do que a carne, o que explica o valor do peixe comercial. Ele contém uma grande quantidade de proteína, aminoácidos essenciais, vitaminas de diferentes grupos (A, B, D), a macro- e micronutrientes, tais como iodo, fósforo, cálcio, selénio e muitos outros, bem como úteis para os ácidos gordos organismo saturado, que têm importante um papel essencial no trabalho do sistema cardiovascular.

Peixe em polonês, a receita para cozinharnós tomamos por uma base, ecoa com receitas similares de outros países. Constante neles todo o peixe, e é preparado com uma variedade de legumes que crescem neste país. Como o ancestral da receita, a Polônia, é uma potência marítima, então, é claro, o peixe é fresco, refrigerado, é mais aromático e mais saboroso. Ao escolhê-lo, baseamos-nos em técnicas padronizadas: o peixe deve ser indeformado, sem dobras, dobras e problemas de integridade da pele, sem cheiro e muco estranhos, vestígios de decapagem e manchas. Peixe fresco congelado sempre tem olhos transparentes, que vale a pena prestar atenção ao comprar. E se para ser completamente franco, então o peixe, pescado em uma lagoa próxima por um pescador, também virá jogar, este prato também ganhará a doçura de sorte e vitória.

As preparações começam com a limpeza do peixe: É necessário estripar e enxaguar em água corrente. Desmonte, livre de ossos e remova a cabeça. Polvilhe com filetes de sal e pimenta e coloque em uma panela. A primeira camada de cenoura ralada (2 partes), a segunda camada é colocada filé de peixe, e a terceira camada - cebola picadinha (2 peças). Encha isso com uma variedade de caldo, em que adicionamos folha de louro e pimentão (você pode cozinhar cogumelos ou caldo rápido) e cozinhe por 20 minutos em uma pequena fogueira - que é peixe pronto em polonês. Esta receita é muito simples e os ingredientes estão sempre disponíveis. Descobriu-se um prato dietético, pode ser comido até por pacientes com doenças do trato gastrintestinal durante uma exacerbação (se não usar o caldo de cozimento rápido).

Neste caso, peixe em polaco, uma receita quevocê já sabe, é uma dieta rejuvenescedora e um prato muito útil. E você pode colocar os filés de peixe em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Em cima, coloque metade dos tomates cereja, azeitonas cortadas e miolo de noz picado, e depois frite até dourar no forno por 30 minutos a uma temperatura de 170 ° C. Depois de fornecer tudo com manjericão fresco, o resultado será um prato novo e mais picante. É assim que o peixe é cozido em italiano.

E se a característica distintiva da Europaa culinária era um peixe magro de preparação dietética, onde uma parte considerável era ocupada por vegetais, então a principal e predominante nota é o sabor nacional dos pratos russos e eslavos - o prato deve estar cheio. Portanto, o peixe de uma maneira real, cuja receita é agora considerada, vai marinar e assar em uma grande quantidade de maionese. Em marinada para mergulhar o peixe por 30-40 minutos, para a sua preparação você vai precisar de: maionese - 200 gramas, 2 cabeças cortadas com anéis de cebola, verduras finamente picadas. Coloque o peixe em uma assadeira e asse no forno por 30-35 minutos a 170 ° C, polvilhe com migalhas de queijo esmagadas. O peixe é servido com um prato de batatas cozidas ou assadas, feijão vermelho ou arroz.

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