Sudak em polonês: a receita para cozinhar

Pike poleiro com molho polonês é um prato delicado esurpreendentemente saboroso. O molho especial é feito de acordo com uma receita especial. Existem diferentes variações de cozinhar pikeperch. Sugerimos que você se familiarize com alguns deles.

Sudak em polonês: receita, foto

Todas as receitas têm ingredientes similares, mas em cadatem suas próprias características e sutilezas. Como usar a cozinha, você decide depois de estudar cuidadosamente todas as opções oferecidas. Então, para a primeira receita, você precisa do seguinte conjunto de produtos:

poleiro eviscerado na quantidade de 1 kg;
volume de consumo habitual de água de 1 litro;
uma cebola e cenoura;
raiz de salsa;
4 ovos cozidos;
suco de limão - 3 colheres de sopa (chá);
verduras, sal, pimenta, manteiga.

Tecnologia

Como o poleiro é cozido em polonês? A receita sugere começar com legumes cozinhar. Em uma panela com água, coloque cebolas, cenouras, fatiadas em canecas, raiz de salsa, pimenta e sal. Ferva após ferver a água por 20 minutos. Em seguida, coloque o peixe com porções na tigela e cozinhe por mais 7-8 minutos. O poleiro de lúcio deve ficar macio. Retire o peixe do caldo, deixe esfriar. Derreta a manteiga, misture com suco de limão, ovos picados e verduras. Despeje o pique-poleiro com esta mistura e sirva na mesa.

Sudak em polonês: receita para o segundo

Para a segunda receita, você precisa do seguinte conjunto de produtos:

Perca no valor de 1 pc.
alho-poró em quantidade de 1 pc.
aipo no número de 2 hastes;
cenouras - 1 meio;
várias batatas de tamanho médio (3-4);
meio limão fresco;
algumas (4-5) colheres de creme azedo;
ï¿½eo vegetal de 30 ml;
rábano no valor de 1 colher (sala de jantar);
pimenta moída, sal.

Tecnologia

Como o poleiro de lúcio está sendo preparado em polonês? A receita é adequada para cozinhar no forno. Para começar, cubra a assadeira com papel e graxa com óleo. Lave as batatas e corte-as ao meio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos (temperatura - 180 graus). Misture o creme azedo com rábano, adicione um pouco de sal e adicione pimenta. Cenoura, aipo e alho-poró cortados em tiras finas. Misture produtos. Pike poleiro limpar, cortar a cabeça e retire o cume. Filé de suco de limão, sal e polvilhe com pimenta. Coloque os legumes no peixe e role alguns rolos. Você pode deixar as peças como estão, isto é, simplesmente colocá-las no topo da batata cozida. No peixe deve ser colocado legumes e despeje o molho de rábano e creme azedo. Coloque a assadeira no forno por mais 15 minutos. Você tem zander em polonês. A receita pode ser usada para cozinhar qualquer peixe. Bon appetit!

Poleiro polonês: terceira receita

Para cozinhar, você precisará:

500 gramas de poleiro de lúcio;
salsa, cebola;
especiarias, sal;
manteiga na quantidade de 100 gramas;
2 ovos cozidos;
suco de limão, salsa;
batatas para enfeitar.

Tecnologia de preparação

Filé de perca em uma panela em uma camada,cubra com água quente e leve para ferver. Adicione a cebola e salsa picadas. Cozinhe até o peixe pronto. Coloque temperos e sal. Para o molho, derreta a manteiga, coloque os ovos amassados, salgue-os, despeje com o suco de limão e tempere com verduras. Sudak colocar em um prato, despeje o molho. Ferva as batatas em um prato lateral. Bon appetit!

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