Pimentas Recheadas: metades no forno com carne picada ou frango

Provavelmente, todos pelo menos uma vez na vidaEu provei pimentas recheadas em fatias no forno. Preparar este prato é fácil e simples. Além disso, como recheio, você pode usar não apenas carne picada, mas também peixe. Há também uma opção vegetariana, quando a pimenta é recheada com legumes e frutas. Como preparar pimenta recheada com metades no forno?

Pimenta Correta

Antes de começar a cozinhar, você deve comprar os produtos necessários com antecedência. Em primeiro lugar, diz respeito à pimenta. O que deveria ser? O mais importante é a forma do vegetal.

Ideal é a pimenta búlgara. É mais carnudo, com uma carne densa e uma excelente forma. Esses vegetais são fáceis de encher. Ao escolher uma pimenta, você deve prestar atenção a sua condição. Legumes devem estar livres de locais contaminados e falhas.

Não use para fazer pimenta. Além disso, os vegetais que têm uma forma alongada e ligeiramente achatada não são adequados para o enchimento.

Do que fazer recheio

Para preparar as metades de pimenta, recheadas com carne picada, no forno, você precisa decidir sobre o recheio. Suas opções são diversas. Você pode usar como recheios:

1. Peixe ou carne picada.
2. O arroz é cozido.
3. Frutas.
4. Legumes
5. Queijo e especiarias picantes, ervas secas.

O mais importante é que durante a preparaçãoo recheio foi encharcado com os sabores de temperos e sucos. Para fazer isso, é necessário puff completamente recheados. Metades no forno são preparadas muito mais rápido.

Receita clássica

Então, como fazer pimentos recheados? Metades no forno podem ser preparadas de acordo com uma receita clássica. Para preparação você precisa:

1. Pimenta búlgara.
2. O arroz é cozido.
3. Cebolas e cenouras.
4. Especiarias e sal.
5. Qualquer molho.
6. Carne picada.

Etapas de preparação

Cebolas e cenouras devem ser limpas e picadas. Na panela, você deve derramar um pouco de óleo vegetal e, em seguida, coloque os legumes preparados. Em um recipiente profundo vale a pena combinar carne picada e arroz cozido. Quando as cebolas e as cenouras estiverem fritas, é necessário retirar a frigideira do fogo e deixar que as verduras esfriarem um pouco.

Agora você precisa limpar a futura pimenta recheada. Metades no forno devem ser cozidas sem sementes e vísceras. Legumes devem ser cuidadosamente lavados e limpos do conteúdo. Nesse caso, cada pimenta deve ser cortada em várias partes.

No recheio é necessário colocar especiarias, sal,cebolas fritas e cenouras. Todos os componentes devem ser misturados completamente. Então você precisa encher as peças de trabalho. Eles devem ser colocados em uma tigela profunda para assar e, em seguida, despeje um molho especial ou caldo comum. Agora a pimenta pode ser colocada no forno. Depois de uma hora, o prato estará pronto.

Receita com frango

De que outra forma você pode cozinhar pimentas em metades (recheadas)? A receita no forno permite que você use quase qualquer recheio. Para a preparação de pimentas com frango, você precisará de:

1. Pimenta búlgara é de tamanho médio - 6 peças.
2. Cenouras - 3-4 pedaços.
3. Raiz de aipo - 50 gramas.
4. Alho-porro - 2 peças.
5. Tomates, de preferência cereja - 7 peças.
6. Filé de frango - 220 gramas.
7. O azeite é de 32 gramas.
8. Sal, especiarias e ervas frescas.

Cozinhando pimenta recheada

Metades no forno, cozidas nestereceita, são suculentas e aromáticas. Primeiro você precisa preparar o recheio. As cenouras devem ser limpas e cortadas em cubos, juntamente com aipo. Depois que os vegetais deve colocar em uma panela com óleo frite e levemente oliveiras quente. Alho-porro e cereja deve ser finamente picado e em seguida, colocar as cenouras e aipo. Na massa resultante, você precisa adicionar especiarias. O recheio deve ser costurado até meio cozido.

O estágio final

Pimentas búlgaros precisam ser limpos, cortando em doispartes. Deve ser branqueado por um tempo em água ligeiramente salgada. Filé de frango deve ser cortado e frito até ficar pronto. Em seguida, o pássaro deve ser adicionado aos demais componentes do recheio e retirado por alguns minutos.

Uma bandeja deve ser coberta com papel manteigae engraxá-lo com óleo vegetal. Nele você precisa colocar metade da pimenta e, em seguida, enchê-los com um recheio pronto. Asse o prato a 180 ° C. Uma hora depois, estará pronto.

Agora você sabe fazer pimentos recheados. Metades no forno, feitas de acordo com as receitas descritas acima, vão agradar a adultos e crianças.

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