Como fazer uma vara - dicas para donas de casa experientes

Muitas receitas de culinária incluemlácteos - massa ou panificação para fritar carne, peixe, vegetais e assim por diante. A utilidade da massa é que ela preserva a suculência do produto, que panifica, e dá um sabor especial ao produto. Para entender como fazer um clarete, primeiro você precisa entender o que é e entender o próprio princípio de sua preparação.

A argila é uma espécie de massa feita de farinha eingredientes diferentes. Pratos fritos em massa bem cozida - saborosa, atraente, externamente e útil. As receitas para a preparação de massa são numerosas, pois as receitas de peixe, carne e vegetais diferem em seus constituintes. Esta massa pode ser líquida e espessa, isso afeta a aparência do pânico do produto e as qualidades do sabor.

Como fazer um adesivo? A receita é clássica: tome 2 ovos, as proteínas e as gemas devem ser separadas em recipientes diferentes. Chicoteie os brancos em uma espuma. Em uma tigela separada, despeje água (0,25 xícara) e adicione-lhe óleo (0,25 xícara). Despeje a farinha (60 g), mexendo gradualmente a corola. Em seguida, adicione as proteínas chicoteadas, o sal e a mistura. Nós esfriamos na geladeira.

Se não estiver claro como fazer o claret, para que os produtosestavam crocantes, você precisa esclarecer: a massa para isso é criada um pouco mais leve. Em uma massa, os produtos são mais densos e semelhantes aos bolos. Se você precisa armazenar o klar por um tempo - não é um problema, ele está bem preservado na geladeira, você simplesmente não precisa adicionar proteínas, e coloque-as antes de cozinhar. Esta argila é ainda melhor para fritar, não ficará para trás do produto. Aliás, para este propósito, ainda há um pequeno segredo: a massa não cai de carne ou vegetais, primeiro eles devem ser um pouco mergulhados na farinha e depois na massa. Basta cozinhar o queijo na massa e o manteiga é perfeitamente mantida no produto.

Como fazer o claret corretamente e quais produtos são necessários para isso?

- Fluido. Pode ser: água, leite, cerveja, sucos, vinho, creme e outros ingredientes líquidos.

- Farinha. Utilize para este fim farinha de trigo, batata e arroz.

- Aditivos. Especiarias, cebola, alho, molho de soja, ovo.

Se você quer fritar frango em massa,Você precisa saber como fazer uma galinha para uma galinha. Para fazer isso, pegue 1 copo de leite, adicione 1 gema de ovo e mexa. Em seguida, adicione sal, adicione farinha (1,5 xícaras), misture bem e adicione proteína pré-chicoteada. Nesta mistura, mergulhe os pedaços de filé de frango e fritar em óleo vegetal ou gordura derretida.

Se você quiser cozinhar peixes dessa maneira,Você precisa saber como fazer dumplings de peixe. Aqui, a melhor opção, talvez, seja uma cerveja. Para o que você precisa tomar uma cerveja refrigerada leve na quantidade de 250 ml, 2 ovos, tempero de curry na ponta da faca, 1 xícara de farinha e, em seguida, despeje uma colher de óleo. Despeje a farinha na tigela, adicione as gemas, depois a cerveja e a manteiga, e levemente salgados. Misture bem com um misturador. Chicote os brancos em uma espuma e adicione a massa resultante. Todo o tempo, é bom bater. Deixe-se ficar um pouco para fazer a farinha inchada e fritar os pedaços de peixe na mistura.

Peixe, cozido em massa, é diferente de peixe frito em uma frigideira que fica mais suculenta e macia. Para isso, um peixe sem ossos ou filetes é adequado.

O mesmo vale para outros produtos,preparado desta maneira. O prato mais favorito e difundido que temos, talvez, costeletas de porco, frito em massa. Os amantes de cerveja também gostam de queijo em massa, e gourmets preferem legumes e frutas refinados, fritos nesta mistura maravilhosa.

Antes de decidir como fazer bolinhos de peixe oufrango, você precisa saber: ele pode adicionar gengibre, coentro, açafrão, pimenta e azeite - cada um desses ingredientes irá adicionar um sabor especial e sabor ao prato cozido. E o mais importante, não se esqueça - o clarete deve ficar e descansar. Então os produtos fritos nele irão agradá-lo com um sabor único e uma excelente aparência.

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