Molho para nachos: queijo, salsa e feijão

Prepare o molho para nachos é muito simples. E tal aperitivo se tornará um prato de coroa em qualquer festa ou em boa companhia assistindo a um novo filme. O reabastecimento para um lanche quente pode ser muito diversificado, dependendo dos ingredientes em mãos.

Caráter mexicano

Chips "Nachos" são um mexicano tradicionalprato. Vale a pena notar que a cozinha tradicional, composta por elementos do asteca e espanhol, é conhecida e popular em todo o mundo. A maioria das receitas remonta às suas raízes na antiguidade e são transmitidas de geração em geração. É por essa razão que em 2010 foi decidido premiar a culinária mexicana com um lugar de honra na lista do Patrimônio Mundial da UNESCO.

Chips "Nachos" é um prato tradicionalmente mexicano,que em sua essência é a mais fina tortilla de milho. Triângulos nítidos apareceram nos anos 40 do século passado. Mesmo assim, eles foram servidos juntamente com molho de pimenta como um lanche incrivelmente saboroso e gratificante. Naqueles dias, triângulos de milho podiam ser encontrados em qualquer lugar, e os proprietários locais tentavam criar sua própria receita única para recheio quente para eles.

Nachos com Feijão

Molho para nachos pode ser muito diversificado. Tradicionalmente, os chips de milho são servidos com molho de queijo, salsa ou guacamole. Para preparar nachos crocantes com vegetais, serão necessários os seguintes ingredientes:

Diretamente os próprios chips de milho (100 g).
Feijão cozido (400 g).
Queijo Cheddar (150 g).
Pimenta verde (parte 1/2).
Tomates pequenos enlatados (200 g).
Três dentes de alho.
Cebolas (cabeça de tamanho médio).
Água e óleo vegetal.
Paprika, pimenta em forma de pó.

Este aperitivo é servido como prato principal e também é usado como molho de vegetais para nachos, que é muito fácil de preparar em casa.

Cebola fatiada e alho picado com pimentafrite em óleo vegetal. Em seguida, eles adicionam pimenta em pó e tomates enlatados. A mistura é cozida em fogo baixo até ocorrer uma evaporação significativa do líquido. Adicione feijão cozido e páprica, você tem que amasse o feijão e continue a guisado até que o peso engrosse. Mistura de vegetais estava no molde no centro, ao longo das bordas com um anel denso colocar os chips e limpe todos com queijo Cheddar. Coloque em forno pré-aquecido até ficar completamente cozido.

Salsa - molho tradicional para nachos

Cozinha mexicana tradicional não pode ser imaginada sem o seu ingrediente principal - molho de salsa, para a preparação de que os seguintes ingredientes serão necessários:

Tomates maduros (três pedaços de tamanho médio).
Cebola (1 cabeça média).
Pimenta (2 peças).
Suco de limão e sal (2 colheres de chá).

Tomates e pimentas devem ser limpos desementes e corte em pedaços pequenos junto com cebolas. Adicione sal e duas colheres de chá de suco de limão, misture bem e coloque no fogo. Cozinhe por cinco minutos depois de ferver.

Receitas de salsa são uma grande variedade. Este foi o molho mais comum para nachos em casa. Em alguns casos, a feijoa ou pimenta jalapeno podem ser adicionados aos ingredientes tradicionais. Neste caso estamos falando de Salsa Verde.

Molho de queijo para nachos

Esta é a versão européia mais comumreabastecimento de chips de milho. É preparado de forma simples e rápida a partir dos componentes que podem ser encontrados em qualquer refrigerador. Componentes necessários:

Manteiga - 100 g.
Qualquer queijo duro é de 500 g.
Creme azedo - um copo;
Chili - apenas um pod.

Todos estes componentes são projetados para 4-5 porções de recheio de queijo para chips de milho "Nachos".

Primeiro de tudo, é necessário derreter o cremeóleo em um pequeno incêndio. Em seguida, adicione a ele ralado queijo duro, coloque o creme azedo e misture bem até obter uma consistência homogênea. Depois disso, pique a pimenta, tempere com verduras e deixe no fogo, mexendo sempre, até que o queijo e todos os outros ingredientes se transformem em uma massa homogênea. Molho de queijo para chips de milho está pronto. Você pode servir lanche quente, temperando tudo com ervas frescas.

Variantes de reabastecimento de cozinha para nachosHá muitos, mas todos eles estão unidos por um - a presença de pimenta malagueta, que eloquentemente testemunha pertencer à culinária mexicana. Chips de milho crocante forma triangular, combinado com molho picante vai se tornar um prato de coroa em qualquer festa, e também um atributo indispensável para assistir seu filme favorito na companhia do mais próximo.

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