Como cozinhar um rolo de carne - receitas e dicas

Rolo de carne é um prato perfumado e saboroso, que pode ser cozido de forma absolutamente diferente. Além disso, em tal rolo você pode envolver qualquer recheio.

Muitas vezes as mulheres que estão cansadas de lutar como problema - o que cozinhar para o jantar, começar a pedir conselhos de seus colegas, namoradas ou procurar novas receitas em livros ou na Internet. Prepare um rolo de carne pode ser rápida e facilmente, não requer conhecimentos e habilidades especiais. É o suficiente para ter tempo livre, produtos na geladeira e um desejo de cozinhar um prato delicioso, aromático e suculento que todos vão gostar.

Então, para fazer um rolo de carne, você precisaestocar carne - frango, cordeiro, porco, vaca ou outra opção. No mundo há muitas maneiras de preparar este prato, além disso, em todos os países, o chef e os amantes simples de cozinhar compartilham suas receitas secretas. Vamos considerar várias maneiras de fazer um tratamento saboroso:

- Rolos de carne com cogumelos, maçãs e queijo. Nós precisa: Porco - 1 kg de cogumelos, - 300 C, maçãs - 3 pedaços de cebola, - uma peça de queijo, pimentão, - 100 g de alho, - um cravo, maionese - 250 g, de sal. Corte a carne de porco em pedaços, que depois serão recheados com recheio, descarte-os corretamente e salpique pimenta. Nesta condição, deixe a carne por alguns minutos. Em seguida, prossiga para o recheio - para isso, você precisa fritar os cogumelos em óleo em uma frigideira com cebola. Em seguida, coloque as maçãs lá (cortadas) e depois de um tempo - um pouco de manteiga. Em um forno pré-aquecido definidos rolos prontos, coloque o recheio sobre a carne and roll, e ungir maionese e leve ao forno por cerca de 30 minutos quando o prato está quase pronto, ele precisa obter, em seguida, polvilhe com queijo ralado e coloque em 10 minutos no forno;

- rolo de carne "na massa". Neste caso, você precisará dos seguintes produtos - 450 gramas de farinha, sal, 1 colher de chá. fermento seco, 230 gramas de água, 1 colher de sopa. açúcar, óleo vegetal, carne picada - 500 gramas (você pode colocar carne e frango picados em proporções iguais), 200 gramas de queijo duro, endro, ovo e leite para a lubrificação. Primeiro você precisa fazer uma massa. Para fazer isso, misture a farinha e o fermento e adicione água, açúcar, sal e óleo. Sove a massa e deixe-a subir. Ao recheio é necessário acrescentar o endro e o queijo ralado, tudo como é necessário misturar-se. Depois que a massa sobe aproximadamente duas vezes, ela precisa ser enrolada para formar um retângulo. Coloque o recheio nessa camada e envolva-a. Pré-aqueça o forno, coloque papel manteiga na assadeira e coloque um rolo de carne. Então, por meia hora, deixe o prato sobre a mesa, enquanto cobre com uma toalha. Em seguida, lubrifique o rolo com leite e ovo (combine os ingredientes) e leve ao forno por 45 minutos a uma temperatura de aproximadamente 180 graus;

- Bolo de carne - Preparação de carne picada ebatatas. Isso vai exigir - batata - cerca de 1 kg de queijo - 100 gramas de ovos - 2 peças, manteiga - 3 colheres, cebola, creme de leite - 1 xícara, carne cozida ou carne - 500 gramas, um pouco de caldo, sal e pimenta. As batatas são cozidas e amassadas na forma de purê de batata, depois colocam-se ovos e óleo, misturam tudo bem. Se a carne estiver fervida, deve ser enrolada, depois fritar a cebola e misturar com a carne. Adicione pimenta, caldo de carne, sal e cozinhe à mistura por 3 minutos. Usando um filme de comida, prepare um bolo de carne. Para fazer isso, espalhe sobre ele uma mistura de batata em cerca de 2 cm de camada, e depois coloque o recheio de carne. Em seguida, enrole o rolo e remova o filme, apenas com cuidado. Coloque o prato em uma assadeira e unte com creme azedo e polvilhe com queijo por cima. Depois disso, antes da formação da crosta, asse no forno.

Em geral, o rolo de carne pode ser servido comopratos festivos. Ele irá decorar perfeitamente a mesa e irá encantar os convidados. Também pode ser todos os dias se você adicionar novos ingredientes a cada vez.

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