Comida útil e saborosa. Mingau de milho com abóbora no leite.

Cozinha russa tem sido famosa por sua sopa de repolho,kulebyaki, tortas, kvass, panquecas e, claro, mingaus, excepcionalmente saborosos e úteis. Um desses cereais é mingau de milho com abóbora. O sabor deste prato é adocicado-doce, o sabor é agradável de abóbora, e a composição é única para alimentos médicos e para bebés: um grande número de várias vitaminas, fibras, aminoácidos úteis e um conjunto único de minerais.

Não comida, mas deliciosos e nutritivos suplementos alimentares naturais,Apenas muito mais barato do que os vendidos em farmácias. Pelo menos 2 vezes por semana, este cereal deve ser comido por quem tem colesterol alto, esclerose, doença da vesícula biliar, inchaço, distúrbios metabólicos, problemas renais, motilidade intestinal e digestão em geral. É mingau de milho insubstituível com abóbora e para crianças e mulheres grávidas e lactantes. Além do sabor e utilidade deste mingau, há outra grande vantagem: é muito fácil e rapidamente preparado.

Para fazer o mingau saboroso e bonito, comprando produtos para ele, você precisa seguir duas regras simples, mas importantes:

O painço não deve ser esbranquiçado, mas amarelado, limpo, com grãos grosseiros homogêneos. Certifique-se de verificar a data de validade na embalagem, com armazenamento prolongado de painço amargo.
Abóbora é preferível escolher variedades doces comamarelo brilhante, quase laranja. É mais útil, há mais caroteno nele. Sim, e o mingau é mais apetitoso na aparência. Para não ter dificuldades com a aquisição de abóboras durante todo o ano, pode ser comprado no outono para uso futuro, limpo, cortado com fatias e congelado. Abóbora congelada mantém todo o seu sabor e propriedades úteis.

Então, a receita mais simples, mas deliciosa: mingau de milho com abóbora no leite.

Prepare todos os produtos necessários.

Água - 1 litro (para cozinhar preliminar de milho).
Leite - 1 litro (quer reduzir cereais calorias, água substituir metade leite como líquido de papa de aveia, aumentar a quantidade de leite para 1,5 litros).
Millet - 200-300 g (dependendo da densidade desejada de mingau).
Abóbora é fresca ou descongelada - 300-400 g.
Açúcar - 1-3 colheres de sopa (dependendo das preferências de gosto)
Sal - 1/3 colher de chá.
Manteiga - 5 g (um pequeno pedaço para reabastecer o mingau acabado).

Produtos para o mingau na mesa, começamos a prepará-lo.

Ferva a água em uma panela, despeje um milho bem lavado e deixe ferver por cerca de 3 minutos, depois disso, escorra a água. Durante a cozedura do amargor milho vai embora.
Colocamos leite ou uma mistura de leite e água em um fogão em outra panela.
Enquanto o leite não ferve, removemos a pele da abóbora, retire o caroço com as sementes e esfregue a polpa de abóbora em um ralador ou esfregue-a no liquidificador. Então o mingau de milho com abóbora vai ficar homogêneo e ser cozido mais rápido. Mas se você gosta de mingau com pedaços de abóbora, você pode cortar os cubos de vegetais.
O leite ferveu? Então, é hora de colocar uma abóbora nela. Depois disso, deixe ferver o leite repetidamente e despeje o milho pré-cozido.
Agora você pode salgar e adoçar mingau.
Em fogo baixo em 30 minutos o mingau de aveia com abóbora estará pronto. Durante a cozedura, é inesquecível mexer. Mas oPara expressar o momento de prontidão é muito simples: nós tentamos painço. Se a garupa estiver macia, corajosamente retire a panela do prato, coloque a manteiga, misture e deixe o mingau levar 5 minutos para ficar sob a tampa.
Resta apenas espalhar-se em placas
Se você tem um bom humor e tem um livre 15 minutos, o que não é uma pena para gastar com delícias culinárias, pronto mingau pode ser expandido em panelas de barro ou cerâmica e colocado em um forno quente por 10 minutos.
E então você terá um mingau de milho lânguido com abóbora no café da manhã. Eles servem diretamente em um pote.

Prepare mingau de milho com leite uma vez, e elaSerá na sua mesa um visitante frequente: nutritivo e de fácil digestão, útil e saboroso, com uma bela espuma amarela brilhante. Com o tempo, você aprende a improvisar: coloque mais abóbora, depois painço, deixe-a grossa ou leve, como uma sopa.

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